نصيحة 1: كيفية جعل عصير من اليوسفي
نصيحة 1: كيفية جعل عصير من اليوسفي
عصير الماندرين هو للبيع كثيراأقل من أو البرتقالي، على سبيل المثال، والجريب فروت. ومع ذلك، حتى لو كان غائبا على رفوف السوبر ماركت، يمكننا بسهولة إعداد هذا الشراب نفسك. وعلاوة على ذلك، فإنه ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة جدا. عصير اليوسفي يروي العطش تماما، ويزيد من حيوية، ويحمي ضد نزلات البرد، ولها تأثير مفيد على القناة الهضمية والجهاز التنفسي والجهاز العصبي في الجسم، ويحسن حالة الجلد والبشرة.
سوف تحتاج
- - اليوسفي الناضجة.
- - سكين.
- - الصحافة؛
- - عصارة؛
- - غربال؛
- - شاش؛
- - ثريكر؛
- - الماء؛
- - السكر.
- - المقلاة؛
- - الجرار مع الأغطية.
تعليمات
1
القاعدة الرئيسية عند اختيار اليوسفي لإعداد عصير - أكثر كثافة اللون البرتقالي، وأكثر الحلو هو ثمرة. الأصناف الأكثر عصارة وحلوة هي الكليمنتين، فضلا عن الهجين من البرتقال الملك واليوسفي. فهي برتقالية صغيرة ومشرقة.
2
لاختيار الفاكهة الأكثر العصير، وتذكر -أفضل منها هي تلك التي تبدو ثقيلة على أشجار النخيل لحجمها. وعادة ما تكون الفاكهة المسطحة من الظل الخفيف أكثر حمضية. أكبر منتجي اليوسفي هي الصين واليابان وإسبانيا والمغرب.
3
أيضا في روسيا للبيع أبخازيةاليوسفي. فهي على ما يرام لعصير، لأن وجود حفر والجلد رقيقة لن تصبح عائقا للعصارة. الفاكهة مع قشر الهيكل، الذي يغادر بسهولة جدا من اليوسفي، يمكنك أن تأكل فقط، ولكن الفاكهة مع الجلد رقيقة الجافة، وهو مشكلة لتنظيف اليدين، مناسبة تماما لإعداد عصير.
4
لجعل عصير اليوسفي، استخدم الفاكهة الناضجة. شطف الفاكهة، صب عليه مع الماء المغلي، ثم قطع عبر والضغط من عصير مع عصارة أو الصحافة.
5
يمكنك أيضا جعل عصير اليوسفي بطريقة أخرى. قشر الفواكه من قشر، وتقسيمها إلى شرائح، وإزالة الحبوب والضغط على عصير من اللب مع الشاش، المناخل و توليكوشكي.
6
لإعداد عصير من اليوسفي للاستخدام في المستقبل، وغسلثم قم بتجفيفها ثم قطعها بقشر سكين. بعد ذلك، وتنظيف الفاكهة من قشرة والضغط العصير من اللب واحدة من الطرق المذكورة أعلاه. صب الشراب في مقلاة، إضافة إلى نفس الحماس والاحماء عصير 7-10 دقائق في 70 درجة مئوية. سلالة الشراب، صب على الجرار معقمة، إغلاق الأغطية، بستوريز، ومن ثم لفة.
7
يمكن طهي اليوسفي من اليوسفيعصير لفصل الشتاء. للقيام بذلك سوف تحتاج 1 لتر من عصير من اليوسفي، 300-400 غراما من شراب السكر. لجعل هذا شراب، تحتاج 600 غرام من الماء، و 600 غرام من السكر.
8
شطف اليوسفي، وقطعها إلى 2 نصفين،إزالة البذور. ثم إزالة بشرة وقطعه إلى شرائح - فمن المفيد لصنع الفواكه المسكرة. ضغط عصير الفاكهة، وتصفية من خلال غربال، وتصب في أطباق بالمينا والحرارة لمدة 12 دقيقة في درجة حرارة عالية. إضافة شراب السكر السميك إلى الشراب.
9
جاهز عصير اليوسفي الساخن تصب في الجافةوجرار نظيفة، وتغطيتها مع الأغطية والبسترة في درجة حرارة 80 درجة مئوية: 1 لتر الجرار - لمدة 20 دقيقة، و 0.5 لتر الجرار - 15 دقيقة. بعد أن تسد بإحكام الجرار مع الأغطية، وتحويلها إلى أسفل مع الرقبة والسماح لتبرد.
نصيحة 2: الصحراء "المزاج البرتقالي"
حلوى "أورانج مزاج" تقليدي في اليابان. دعونا نحاول جعله ونحن. أنها لذيذة جدا وبسيطة.
سوف تحتاج
- - البرتقال - 2 قطعة.
- - الماندرين - 2 قطعة.
- - 2 كيس من الجيلاتين - 20 غرام.
- - نصف كوب من الماء.
- - سكر - 4 ملاعق صغيرة.
تعليمات
1
أولا، بلدي الاحتكاك، ثم قطع بلطف لهم إلى جزأين، وهذا هو، في النصف.
2
والشيء التالي القيام به هو الضغط على عصير منالفاكهة. ولكن عليك أن تفعل ذلك بعناية فائقة، حتى لا تضر القشرة. بعد تقلص العصير، فمن الضروري أن توتر عليه وإضافة السكر. مزيج جيدا.
3
الآن نحن نأخذ نصفين فارغة من الفاكهة. أنها تحتاج إلى أن يتم تنظيفها بدقة داخل. ثم تحتاج لطهي الجيلاتين. كتابة كيفية القيام بذلك، وأنا لن، قراءة على حزمة نفسك. الشيء الوحيد الذي يحتاج إلى القيام به بشكل مختلف قليلا هو إضافة نصف كوب من الماء. بعد تنفيذ الإجراءات، فمن الضروري إضافة عصير الفاكهة المصفاة إلى الجيلاتين. يجب ملء هذا الخليط مع نصف البرتقال واليوسفي.
4
يتم إرسال كل هذا إلى الثلاجة إلى هلامجمدت. بعد هذا يحدث، ونحن نأخذ نصف من الفاكهة وقطعها بالتساوي إلى 2 أجزاء. وهنا الحلوى "المزاج البرتقالي"! في رأيي، يبدو الأصلي جدا، والذوق هو مجرد رائع. بون شهية! حظا سعيدا!
نصيحة 3: سلطة غريبة من اليوسفي والتواريخ
أطباق المطبخ الشرقي غير معتادة تماماذوقك. كل طبق لديه مجموعة كاملة من النكهات. يمكن للأطباق الحلوة أن يكون لها طعم الحامض أو حار، والأطباق الثانية يمكن أن يكون حلوة. الشيء نفسه يمكن أن يقال للسلطات الشرقية، والتي تشمل مكونات غير متوافقة، للوهلة الأولى. واحدة من هذه الأطباق غير اليوسفي سلطة غريبة وتواريخ التي الحمضيات الحموضة المتشابكة مع تواريخ طعم العسل، ونكهة الزنجبيل والتوابل ونضارة النعناع.
سوف تحتاج
- - اليوسفي الصغيرة - 3 قطع.
- - الجريب فروت كبير - 1 بيسي.
- - الأعشاب الطازجة النعناع - 1 حفنة
- - مواعيد دون حفر كبيرة - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- - التفاح الحلو الأحمر - 1 بيسي.
- - المياه المصفاة - 50 مل
- - جذر الزنجبيل الطازج - 10 غرام
تعليمات
1
شطف التواريخ مع الماء الساخن، صب لهمالمغلي الماء الساخن وتركه لمدة خمس دقائق. ضع التواريخ على منشفة ورقية وجافة تماما. من العظام وقشر لتقشير اليوسفي، وقطعها إلى اللب العصير مع مكعبات كبيرة. قطع مكعبات مقطعة إلى دوائر سميكة. غسل وتفاح مقشر مقطعة إلى شرائح صغيرة، سابقا إزالة منهم مربع مع البذور.
2
تحت تيار من الماء الساخن عقد عقدالجريب فروت لمدة دقيقتين، يمسح جافة مع ورقة أو منشفة من القطن ولفة على الطاولة مع بعض الجهد. مع سكين حاد، وقطع هذه الفاكهة إلى نصفين متساويين، والضغط على عصير، ومن ثم إجهاده من خلال الشاش.
3
ضع المقلاة بقاع سميك على الموقدصب الماء تصفيتها في ذلك، وتغلي عليه، والحد من النار قليلا، إضافة جذر الزنجبيل، وتنظيفها مسبقا، طهي لمدة خمس دقائق على الأقل. بعد فترة معينة من الوقت إضافة إلى المقلاة مع الزنجبيل توتر الجريب فروت عصير والنعناع يترك دون الأغصان. إلى الحد الأدنى جدا، والحد من الحرارة ويطهى محتويات عبق لمدة عشر دقائق.
4
في وعاء سلطة زجاجية، اخماد شرائح الدمية، عجينة اليوسفي المفروم، شرائح التفاح، خلط بلطف وتصب دافئة الجريب فروت النعناع خلع الملابس مع خليط الفاكهة.
نصيحة 4: كيفية تحضير سلطة التمور واليوسفي
سلطة من اليوسفي والتواريخ ومن المؤكد أن يرجى كل محبي أطباق الفاكهة. لا يمكن التعبير عن مزيج مدهش من صلصة النعناع الجريب فروت والتواريخ واليوسفي بالكلمات.
سوف تحتاج
- - 2 من اليوسفي
- - 1 التفاح
- - جذر الزنجبيل
- - 10 مواعيد
- - 1 الجريب فروت
- - عدة أوراق من النعناع
تعليمات
1
اللحم الماندرين مقطعة إلى قطع صغيرة. مواعيد ملء مع الماء المغلي وترك لتتنفس لمدة 10-15 دقيقة، وبعد ذلك قطع كل الفاكهة إلى عدة أجزاء.
2
قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. قطعة صغيرة من الجذر الزنجبيل ختم مع مبشرة صغيرة. أوراق النعناع الفلفل إلى قطع صغيرة. إزالة عصير من الجريب فروت.
3
يغلي 50 مل من الماء ويطهى الزنجبيل المفروم لمدة 5 دقائق. ثم بنفس الطريقة، يغلي عصير الجريب فروت مع أوراق النعناع. مزيج عصير الجريب فروت الساخن مع الزنجبيل.
4
في وعاء سلطة، مزيج بعناية كل الفواكه. توضع السلطة مع صلصة الجريب فروت المبردة مسبقا. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقديم مثل هذا الطبق على الطاولة وفي شكل دافئ.
نصيحة 5: كيفية اختيار وشراء عصارة
الجميع يعرف أن عصير الطازج هو أكثر فائدة بكثير من عصير تعبئتها. لذلك، فإن فكرة شراء عصارة كهربائية عاجلا أو آجلا يزور كل مؤيد لنمط حياة صحي.
ولكن قبل شراء الجهاز، تحتاج إلى فهم،ما العصائر وكم سوف تشرب. تمثيل احتياجات عائلتك، يمكنك المضي قدما في اختيار نماذج من العصارات: الحمضيات الصحافة، الطرد المركزي أو المسمار ...
الصحافة الحمضيات
إذا كنت تفضل طازجة من البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون، ثم يجب أن تحصل على الحمضيات الصحافة.
مبدأ العملية. محرك صغير يدور فوهة مخروط، عند الضغط على نصف الفاكهة باليد.
ما الذي يجب أن أبحث عنه؟
- سوف التناوب وضع التناوب ضغط كل عصير إلى قطرة.
- وظيفة التحكم في كمية اللب: اختيار فوهة مع الشقوق من العرض المطلوب، يمكنك جعل عصير أكثر كثافة أو أكثر مائي.
مناسبة للتفكير. الصحافة الحمضيات - وحدة متخصصة للغاية. هل أنت متأكد أنك تريد شرب العصائر فقط من الحمضيات؟
عصارة الطرد المركزي
هذا العصير سوف يعد لك عصير من أي الفواكه والخضروات، باستثناء أولئك الذين يعانون من العظام.
مبدأ العملية. في عصارة الطرد المركزي، والثمار هي الأرض الأولى مع مبشرة القرص، وبعد ذلك يدخلون فاصل حيث يتم الافراج عن عصير تحت عمل جهاز الطرد المركزي الدورية.
ما الذي يجب أن أبحث عنه؟
- شكل فاصل. يمكن أن يكون أسطواني أو مخروطي الشكل. فاصل أسطواني يصل إلى 95٪ من عصير، ولكن لا فصل اللب من السائل. فاصل مخروطي يضغط من 70٪ فقط من العصير، ولكن يتجاهل الكعكة.
- وحدة تحكم سرعة يسمح لك للحصول على عصير من الكثافة اللازمة. عصير مع اللب يخرج بسرعة عالية، وعند أقل - أكثر سيولة.
- رغوة منفاخ. بسبب وجوده عصير تبين أن تكون أكثر شفافية.
مناسبة للتفكير. يتم تسخين عصارات الطرد المركزي أثناء العملية، من تسخين عصير يتأكسد، وفقدان الفيتامينات والعناصر النزرة.
برغي عصارة
هذه العصارة قادرة على ضغط العصير حتى من التوت مع العظام، من أي الخضر، وحتى من القمح منتشر.
مبدأ العملية. الدوار رمح يدفع المنتجات إلى الشاشة، والتعاقد والضغط. عصير يتدفق إلى الأمام، والكعكة وحفر لا تزال وراء. منذ يعمل الجهاز في دورات منخفضة، يتم تقلص العصير من دون تسخين ("الضغط لطيف").
ما الذي يجب أن أبحث عنه؟
- الإصدار الرأسي أو الأفقي. عصارة الرأسي هو أكثر إحكاما، فمن أكثر ملاءمة للاستخدام، والأفقي واحد هو أفضل قادرة على التعامل مع الخضر والفواكه الليفية.
- سوف التوأم المسمار الصكوك تسمح لك للحصول على أقصى قدر من عصير، ولكن هم أكثر صعوبة لرعاية.
مناسبة للتفكير. عصارة المسمار لديه عمليا أي عيوب، لذلك ليس هناك سوى سبب واحد للتفكير - سعر مرتفع إلى حد ما.
نصيحة 6: كيفية جعل سوربيت من الحمضيات وعصير الرمان
سوربي هو حلوى غير عادية أعدت من شراب السكر وعصير الفواكه المختلفة، على سبيل المثال، اليوسفي. يتم تقديمه في شكل مبرد ويتم تحديثه تماما في يوم حار.
سوف تحتاج
- المكونات ل 6 أشخاص:
- - الليمون (أو الجير)؛
- - 5 تانجرين؛
- - نصف الرمان.
- - 100 مل من الفودكا.
- - جلد إلى رغوة سميكة؛
- - 150 غرام. السكر و 150 مل من الماء للشراب.
تعليمات
1
يختلط عصير اليوسفي مع الفودكا وعصير الليمون (الجير).
2
في قدر، ونحن نستعد شراب: جلب السكر بالماء ليغلي ويطهى لعدة دقائق، واثارة باستمرار. إزالة من الحرارة، باردة إلى درجة حرارة الغرفة.
3
مزيج شراب السكر مع عصير الحمضيات والفودكا. إضافة البيض الأبيض، جلد إلى رغوة سميكة.
4
نحن إزالة سوربيت في الفريزر لمدة 2 ساعة. كل 30 دقيقة، اخراجها و مزجها بلطف مع شوكة.
5
قبل التقديم ، حرك مرة أخرى ، ضع العقبة في الأواني الفخارية ، وزينها ببذور الرمان وأغصان النعناع.
