لماذا يخفف النبيذ بالماء
لماذا يخفف النبيذ بالماء
في اليونان القديمة وروما، والناس الذين شربواالنبيذ غير مخفف، ودعا البرابرة. لأول مرة مثل هذا "الوحشية" كان ينظر إليها من قبل الإسبرطيين خلال اجتماعهم مع السكيثيين. بعد ذلك، بدأ الإغريق لاستدعاء استخدام النبيذ النقي "للشرب في سسيثيان". الآن في بلدان صنع النبيذ في أوروبا لا يتم تخفيف النبيذ بالماء في كثير من الأحيان، ولكن هناك حالات عندما يكون إضافة إلى مشروب من المستحسن.
لماذا كانوا يخففون النبيذ من قبل؟
في العصور القديمة، كان للنبيذ دور مختلف إلى حد ما. على سبيل المثال، والنبيذ الإغريق - المشروب الرئيسي لتبريد العطش، لأنها تفتقر إلى مياه الشرب. كان يسمح للماء النقي أن يستخدم فقط من قبل الأطفال والمرضى، والبقية من الناس أن يكون المحتوى مع النبيذ المخفف، وظل الرومان النبيذ في حالة سميكة لأن أمفوراي بهم لا يمكن أن توفر الحفاظ الكامل للنبيذ في شكل سائل. لذلك، قبل الخدمة، تم تخفيف الاتساق هلامي مع الماء - وكان هذا تاج الثقافة. في روما القديمة، كان يعتقد أن دول أخرى شرب النبيذ غير مخفف. وعلى الرغم من أن الزمن قد تغير، إلا أن التقاليد ظلت، فقد اكتسبت معان جديدة فقط.لماذا يخفف من النبيذ
حتى الآن، النبيذ المخفف بالماء من قبللعدة أسباب. على سبيل المثال، لتبريد مناسبة العنب والنبيذ الأبيض، وتخفيفه في نسبة 1: 4 أو 3: 1 (3/4 من النبيذ والجزء الماء) .Esche النبيذ المخفف بالماء للحد من حلاوة وقوة. إذا كنت مزجها بالماء بشكل صحيح، فإنه سيكون من السهل للشرب دون التسبب في تسمم الكحول قوية. في كثير من الأحيان، والنبيذ محلية الصنع هي سكرية جدا، ويمكن إضافة الماء تحييد طعم السكر. يجب أن تضعف فقط مثل النبيذ فقط قبل التقديم، وهناك خطر أن isportitsya.Goryachee ارتفاع درجة حرارة الارض النبيذ الأحمر له علاج السعال ونزلات البرد. يجب أن يكون هناك زجاجة من النبيذ الاحمر المخفف مع 200 مل من الماء، إضافة 7 براعم القرنفل والعسل وجوزة الطيب لتذوق. ثم يجب إحضار الخليط ليغلي ويطهى لبضع دقائق على نار خفيفة. اتضح الخمر محلية الصنع النبيذ، الذي له تأثير علاجي. أثناء الطهي، يتبخر جزء الكحول، ولأن من شرب الماء، والكحول المنخفض وأضاف على ذلك. لعلاج السعال، لديك لشرب كوب من النبيذ الساخن مرتين في اليوم.للأغراض الدينية، ويتم تخفيف النبيذ أيضا. على سبيل المثال، الكهنة الأرثوذكسية توزيع كاهور المخففة خلال سر الشركة بالتواصل. عن طريق الجمع، يتم فحص كاغور للجودة. لهذا الجزء من النبيذ كاهور هو المخفف مع ثلاثة أجزاء من الماء، و 15 دقيقة في وقت لاحق يجب أن تذوق النبيذ. سوف الجودة كاهورس الاحتفاظ نكهة ولون، فإن البديل الحصول على رائحة كريهة وتصبح غائمة.كيفية تخفيف بشكل صحيح النبيذ
لتخفيف النبيذ المستخدمة حصراالربيع، المغلي أو الماء المقطر. يتم تخفيف النبيذ الأبيض والأحمر في الأرجنتين مع المياه المعدنية الفوار، ونسبة 1: 3 - يتم الحصول على النبيذ الفوار، وعندما تمييع النبيذ، وحجمه يجب أن يكون دائما أقل من حجم المياه. يتم تخفيف النبيذ الأبيض في التقليد الأوروبي مع الماء البارد، والنبيذ الأحمر الساخنة. المياه يمكن أن تضعف الحلوى، شبه الجافة، سيميسويت والنبيذ الحلو، إذا كنت تمييع النبيذ المحصنة، وسوف تفقد طعمها. بالمناسبة، يجب أن يسكب الماء في النبيذ، وليس العكس بالعكس.إذا كنت التمسك التوصيات المذكورة، يمكنك الحصول على المشروبات الكحولية منخفضة مع طعم خفيف لطيف.
