كيفية جعل النبيذ من العنب في المنزل
كيفية جعل النبيذ من العنب في المنزل
نبيذ العنب، والمعروف منذ العصور القديمةكعلاج وفريدة من نوعها لشراب الذوق، بمثابة مطهر ممتاز، يخفف الألم، يشبع الجسم مع الفيتامينات المفيدة، والأحماض الأمينية والعناصر النزرة. هذا النبيذ من العنب من السهل التحضير في المنزل، وبعد ذلك سوف تكون على يقين من طبيعتها والتفرد.
سوف تحتاج
- - العنب؛
- - السكر.
- - زجاجة؛
- - الفلين؛
- - أنبوب مطاط.
تعليمات
1
في البداية، فمن الضروري لتحديد التوت للنبيذ، فصلها عن الأغصان. فمن الأفضل عدم غسل العنب، لأنه المياه يمكن أن تبطئ عملية التخمير.
2
في هذه الأثناء، إعداد الخميرة: صب 2-3 ملاعق كبيرة في قدر. التوت من العنب، إضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر، راستولكيت إلى كتلة متجانسة. يجب أن تزرع هذه الخميرة حتى اللحظة التي يبدأ فيها التخمر.
3
العنب الذي أخذته للطهيوالنبيذ، وضعت في عميق وعاء، ثم سحق بعناية مع كائنات مسطحة أو اليدين. تذكر أنه من غير المرغوب فيه لاستخدام الأجسام المعدنية.
4
في وعاء إلى سحق العنب، إضافةمسبقة التحضير بداية، وإثارة محتويات وتغطية وعاء مع شيء من فوق. ترك كتلة العنب لمدة 3-4 أيام بحيث يتم غرسه. مزيج محتويات وعاء يوميا ومراقبة عن كثب عملية التخمير.
5
بعد الوقت المحدد، كعكة سوف تستقر إلى أسفل. تحتاج إلى أن تأخذ الجبن، إضافة أربعة أكثر، وتوتر عصير العنب، والتي ينبغي أن تجفف إلى زجاجة أعدت للنبيذ.
6
زجاجة الفلين وجعل ثقب في الغطاء،حيث يكون من الضروري إدراج أنبوب مطاطي تترك من خلاله الغازات المشكلة أثناء التخمير. يتم خفض الطرف الآخر من الأنبوب في جرة من الماء، والتي ينبغي أن تكون على مستوى عنق الزجاجة.
7
يجب إضافة السكر إلى العصير المخمرالعنب لمدة 5 أو 6 أيام. يجب إضافة الرمال السكر من الحساب التالي: ل 10 لتر من عصير يجب وضع 1-1.5 كجم من السكر. عصير مع السكر يجب تخمير لمدة 3-4 أسابيع.
8
بعد الوقت المحدد، صب النبيذ في نظيفةالقدرة بحيث تبقى الرواسب في القاع. زجاجات مع النبيذ العنب تسد بإحكام وتترك لمدة 1 شهر في مكان مظلم بارد. بعد وقت محدد، النبيذ العنب يمكن أن يكون في حالة سكر.
