النصيحة 1: كيفية تنظيم الوجبات المدرسية
النصيحة 1: كيفية تنظيم الوجبات المدرسية
إن تنظيم الوجبات المدرسية مهمة لا تقل أهمية بالنسبة لرئيس المؤسسة التعليمية عن عملية التدريب نفسها. ينفق الطفل ما لا يقل عن نصف يوم في المدرسة، لذلك طعام في غرفة الطعام له تأثير مباشر على تشكيل عاداته الغذائية. يساهم العشاء الجيد في تحسين الأداء الأكاديمي وتحسين صحة الطلاب.
سوف تحتاج
- - التوثيق المعياري؛
- - الموظفين؛
- - موردي المنتجات.
تعليمات
1
قراءة الوثائق التنظيمية،وتنظيم تنظيم الوجبات المدرسية في منطقتك. ويجب أن توفر وزارة التعليم جميع المتطلبات اللازمة. وكقاعدة عامة، في معظم الكيانات المكونة للاتحاد الروسي، يتم وضع نوع دوري من الطعام وقائمة لمدة 4 أسابيع.
2
جعل ميزانية الغذاء المدرسة. وينبغي أن يقدم تقني المعلومات معلومات عن النفقات اللازمة. عند حساب، تأخذ في الاعتبار النسبة المئوية لتمويل الميزانية والدخل من آباء الطلاب. النظر في فئات تفضيلية من الطلاب المؤهلين مجانا طعام.
3
اختيار الباعة الغذاء لغرفة الطعام. يتم اعتماد قائمة الشركات المؤهلة للتسليم من قبل وزارة التربية والتعليم. من المستحسن إبرام اتفاق مع مصنع التغذية المدرسية (إذا كان متوفرا في مدينتك)، والتي سوف توفر مدرستك مع المنتجات الجاهزة نصف الجاهزة في الوقت المناسب.
4
اعتمادا على نوع المؤسسة التعليمية،تحديد وظيفة وحدة الطعام الخاصة بك. هذا يمكن أن يكون بوفيه، والذي يقدم الطعام أعدت بالفعل، أو غرفة الطعام جاهزة، ومجهزة المطبخ وتوفير نتيجة الطعام الساخن. قراءة اللوائح الصحية وغيرها من القواعد اللازمة للتشغيل السليم لكل من هذه الأنواع.
5
توظيف الموظفين للعمل في المطبخ. تعيين الشخص الذي سوف رصد الامتثال لمتطلبات جميع الموظفين، فضلا عن الحفاظ على النظافة في غرفة الطعام.
نصيحة 2: كيفية تنظيم وجبات مدرسية
مسألة التغذية العقلانية لتلاميذ المدارسالآباء الذين يهتمون بصحة أطفالهم. لتلبية الجسم المتنامي في كامل، تحتاج إلى جعل النظام الغذائي الصحيح، وإطعام طفلك مع وجبة صحية فقط.
القائمة للمدرسة
من المهم جدا تنظيم التغذية الصحيحة لطالب. يجب أن تشمل يوميا في نظامه الغذائي أي فاكهة (التفاح والكمثرى والبرتقال) والخضروات في شكل صلصة الخل والسلطات والحساء الخضار، وقطع من الخضروات الطازجة والزخارف النباتية. مطلوب في قائمة الحبوب من الحبوب الكاملة - الدخن، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، الأرز، الشعير اللؤلؤ. يمكن أن يكون طبق جانبي أو طبق مستقل.
البيض هي مصدر لا غنى عنه من الأحماض الأمينية،المواد المعدنية، الفيتامينات. يمكن إعطاء البيض للأطفال يوميا بأي شكل من الأشكال. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الليسيثين - المادة الأكثر قيمة التي هو مطلوب لإطعام أنسجة المخ. أيضا، يجب أن يتلقى الأطفال الأسماك عدة مرات في الأسبوع. من وجهة نظر إثراء الجسم مع اليود والأسماك البحرية والمأكولات البحرية الأخرى هي أكثر فائدة.
منتجات الألبان - كل يوم! عند شراء مشروبات اللبن والزبادي والعبث، وإيلاء الاهتمام لتاريخ الصنع وصيانة المواد الحافظة والمواد المضافة فيها، والتي تشكل عبئا ثقيلا على جسم الأطفال الهش.
فطور
كما لو كان في عجلة من امرنا، تأكد من إطعام الطفلالإفطار! أطفال المدارس الذين يتناولون وجبة الإفطار جيدا، ويتعلمون جيدا، لديهم ذاكرة ممتازة وذكاء عالية. ونادرا ما يكتسبون الوزن، حتى لو كانوا يحصلون على الكثير من السعرات الحرارية خلال النهار. لتناول الإفطار والفواكه والحبوب ومنتجات الألبان والبيض هي مناسبة.
أن الطفل تذكرت بسهولة وتعلمت المدرسةبرنامج، في الفترة الفاصلة بين 9 و 13 ساعة يحتاج الجسم "التزود بالوقود". إذا كان في هذا الوقت في المدرسة يتم إعطاء الأطفال وجبة الإفطار الثانية، وإقناع الطفل بعدم التخلي عنه، أو يعطيه ثمرة مع وجبة خفيفة.
غداء
الفاصل الزمني من 13 إلى 15 ساعة هو الأفضلوقت الغداء، سواء في البالغين والأطفال. خلال هذه الفترة عملية الهضم نشطة، سيتم امتصاصها تماما المواد الغذائية واستخدامها من قبل الجسم لتجديد الطاقة وبناء الأنسجة العضلية. أيضا، يحتاج الأطفال وجبة خفيفة، فإنه يسمح لك لتفريغ العشاء، وهو أمر مهم. الحليب والكعك والجبنة المنزلية والتوت منتجات شعبية للوجبات الخفيفة.
عشاء
العشاء لا ينبغي أن يكون وفيرة جدا، والنوم مع المعدة الكاملة سوف يكون لا يهدأ. في المساء، يمكنك تقديم الأسماك والخضار والبيض ومنتجات الألبان الحامضة للأطفال.
المنتجات الضارة
ما هي المنتجات التي يجب الحذر منها؟ فمن الضروري أن تستبعد من رقائق الأطفال التموينية، مكعبات مرق، المكرونة سريعة التحضير وغيرها من المواد الغذائية من أكياس. لا يمكنك أن تأكل فقط السندويشات والفطائر والكلاب الساخنة والبيتزا والبطاطس المقلية والحبوب وعصي الذرة. هذا الغذاء مرتفع في السعرات الحرارية، أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والدهون مع غياب كامل من الفيتامينات والمعادن، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة سريعة في وزن الجسم.
نصيحة 3: كيفية تنظيم وجبات الطعام للموظفين
ولا يمكن الحكم على نجاح الشركة وصورتها وصلابتها ليس فقط من خلال مؤشرات الأداء المالي والاقتصادي، ولكن أيضا عن طريق تنظيمها طعام لها موظف. توافق على أنك يمكن أن نرى في كثير من الأحيان الوضع عند الانتقال إلى مكتب المنظمة، تجد موظف، والوجبات الخفيفة على عجل في مكان عملهم. ويعتبر هذا دليلا على أن الإدارة ليست قلقة جدا بشأن مشاكل موظفيها، ويمكن أن تخيف العملاء المحتملين.
تعليمات
1
لتنظيم طعام خاص موظف، يجب عليك الاتصال بالشركة،متخصصة في المطاعم. هذا النوع من الأعمال هو شائع جدا والخدمات التي تقدمها هذه الشركات واسعة النطاق بدءا من تنظيم البوفيهات والوجبات الساخنة لتوفير المقاصف التجارية. اعتمادا على القدرة المالية، والكمية موظف وتلك المباني التي يقع مكتب الشركة الخاصة بك، يمكنك تنظيمها طعام على عدة متغيرات.
2
في حال كان لديك مؤسسةإمكانية تخصيص عدة غرف منفصلة (منطقة التخزين، متجر المشتريات، قاعة المبيعات، غرفة الغسيل والمطبخ)، يمكنك تنظيم مستشفى دورة كاملة. إذا لم يكن لديك الفرصة لتخصيص غرفة لتخزين المواد الغذائية اللازمة للطهي، يمكنك تسليم المنتجات من مستودع الشركة التي توفر العقد طعام من الخاص بك موظف.
3
يمكنك أيضا توفير مساحة وتنظيمامدادات الطاقة نوع ما قبل الإنتاج. ويستخدم المنتجات شبه المصنعة والمواد الغذائية المصنعة خصيصا، والتي يتم إنتاجها في المقاول المقاول وتسليمها إلى غرفة خاصة - مقصف، في وقت محدد. في غرفة الطعام في أفران الميكروويف يتم تسخين المنتجات شبه المصنعة، وسوف الموظفين لديهم الفرصة لتناول العشاء مع الأطباق الساخنة.
4
إذا كان هناك مكان في المؤسسة الخاصة بك لذلك،لترتيب طاولات الطعام، وإنشاء خط التوزيع وتجهيز غرفة الغسيل، ثم يمكنك أن توافق على أن يتم تسليم الطعام الساخن في حاويات معبأة بإحكام من قبل وقت الغداء. في هذه الحالة، تحتاج إلى اختيار شركة المقاول، الذي يقع بالقرب من المكتب، الذي يمكن أن تصل السيارة في ما لا يزيد عن نصف ساعة. يرجى ملاحظة أن توزيع الأغذية من قبل الموظفين في المؤسسة المتعاقدة يتم إضفاء الطابع الرسمي على حدة، ويعتبر نوعا مستقلا من الخدمات.
5
إلى المؤسسة التي لا توجد إمكانيةلتخصيص غرفة منفصلة - قاعة تجارية أو غرفة طعام - يمكن تسليم الطعام في صناديق الغداء. على أي حال، سيكون لديك لتجهيز مكان لتوزيع المواد الغذائية وفقا للمعايير الصحية القائمة.