نصيحة 1: كيفية زيادة متوسط الشيكات
نصيحة 1: كيفية زيادة متوسط الشيكات
متوسط تحقق في مقهى الخاص يحمل بقوة في حوالي 1000-1500ولا تريد أن تنمو؟ ربما واحدة من أفضل الطرق لزيادة ذلك سيكون لتغيير شكل المقهى الخاص بك، وبالتالي، جذب عملاء جدد.
تعليمات
1
إذا كنت ترغب في زيادة المتوسط تحقق فإنه من الصعب مقاومة هذه تبدو بسيطةمثل ارتفاع أسعار األطباق األكثر طلبا. مع مثل هذه الأمور، يجب أن تكون أكثر حذرا: بعد زيادة أسعار الأطباق الأكثر مبيعا، يمكنك أن تفقد بعض العملاء العادية. ربما، يأتون إلى المقهى الخاص بك فقط لأنك يمكن أن تأكل جيدا وشرب البيرة ل 1000 روبل. إذا تمت إزالة هذا الخيار، سيتوقف المقهى عن أن يكون جذابا بالنسبة لهم، ولن يظهر العملاء الجدد.
2
لزيادة المتوسط تحقق، يبدو من الضروري لجذب جديدةالعملاء - أولئك الذين سوف تكون على استعداد لمغادرة للمساء لا 1000-1500 روبل، على سبيل المثال، ولكن 2000 وأكثر من ذلك. في البداية، من المهم أن نفهم أي نوع من العملاء هم وماذا (ما الأطباق والمشروبات، أي نوع من البيئة، والموسيقى، وما إلى ذلك) أنهم يفضلون.
3
لرؤية مثل هذا العميل المحتمل هو بسيط - يمكنك الذهاب إلى أي مقهى حيث المتوسط تحقق أعلى من يدكم. بعد مشاهدة زواره، يمكنك تقديم صورة تقريبية لكل من العميل والبيئة التي يحتاج إليها.
4
بعد ذلك، يمكنك البدء في إجراء تغييرات على(للحد من اختيار العلامات التجارية من البيرة، ولكن لتنويع اختيار الكوكتيلات - فهي أكثر تكلفة وأكثر في الطلب بين أكثر الناس الأثرياء). من المهم التفكير في تغيير شكل المقهى نفسه. ربما انها تستحق ذلك لترتيب المكان بشكل مختلف؟ واحدة ونفس الغرفة يمكن، بسبب التصميم، يكون في عمدا الخام، نمط بدائية، سواء في المنزل أو في خمر. بدلا من الموسيقى الخلفية الرقص، يمكنك، على سبيل المثال، وضع موسيقى الجاز.
5
كلما كان العميل أطول في المقهى الخاص بك، كلما كان المتوسط تحقق. "اعتقال" العميل ممكن من خلال تنظيممختلف الأحداث - الحفلات الموسيقية، وعرض الأفلام. إذا كنت لا ترغب في تحويل مقهى الخاص بك إلى ناد، وسوف يكون كافيا ببساطة لترتيب مكتبة صغيرة في ذلك أو تقديم العملاء للعب ألعاب الطاولة (الشطرنج، الطاولة، الخ). للكتاب مثيرة للاهتمام يمكنك الجلوس في مقهى أطول بكثير من مجرد لتناول العشاء، بالإضافة إلى ذلك، سوف تتطلب القراءة "إعادة شحن" في شكل كوب إضافي من القهوة مع الحلوى.
6
من المهم أن حول هذه التغييرات المقهى الخاص بكتعلمت الكثير من الناس وبأسرع وقت ممكن. ولهذا الغرض، فإن أبسط أساليب الترقية مناسبة: توزيع منشورات للزوار إلى مقهى مماثل (لماذا لا يأتيون إليك في المرة القادمة؟)، وضع لافتات على الشبكة.
نصيحة 2: كيفية فتح متجر بيع بالتجزئة
الذهاب إلى فتح متجر بيع بالتجزئة تجارة، تبدأ مع دراسة التسويق. دراسة حالة السوق وإجراء تحليل لأفضليات المستهلك. مقارنة واحدة مع أخرى، سوف تكون قادرة على تحديد السلع التي هي في أفضل الطلب وما هي المنتجات التي تفتقر.
سوف تحتاج
- خطة الأعمال، خطة التسويق، قائمة تشكيلة، المباني، المعدات التجارية، الموظفين
تعليمات
1
وضع خطة عمل. بعد إجراء بحوث التسويق، وهذا هو أول شيء يجب القيام به. لا تنسى أن تشمل أقسام الاستثمار والمالية. من بين أمور أخرى، في هذه الأقسام من الضروري أن تشير بشكل منفصل التكاليف الثابتة والمتغيرة، صوت علامة المتابعة، وتشير أيضا إلى الربح المتوقع. إذا حذفت أي معلومات، فلن تتمكن من معرفة ما إذا كان نشاطك التجاري قابل للاسترداد أم لا.
2
وضع خطة التسويق. ومن المفهوم على أنه قائمة من التدابير الرامية إلى تعزيز الأعمال التجارية، وجذب المشترين والأسهم التي تزيد من متوسط الشيكات. أن متجر بيع بالتجزئة تجارة كان فعالا من حيث التكلفة، يجب أن تؤخذ خطة التسويق مع كل المسؤولية. من الناحية المثالية، ينبغي أن تحتوي على أقسام مثل الإعلان والعلاقات العامة.
3
البدء في اختيار غرفة من شأنها أن تلبي الشروط اللازمة. ويمكن أن تشمل هذه: المكان، المساحة الإجمالية، وجود دفعات فرعية (وهو أمر مهم خاصة بالنسبة للبقالة متجرs)، وعدد كاف من القدرات الكهربائية، وإمكانية ترتيب المعدات اللازمة، وما إلى ذلك.
4
الحصول على إذن من السلطات الإشرافية -روسبوتربنادزور والتفتيش النار. ولعل المرة الأولى هذا لن تعمل. وفي هذه الحالة، نحيط علما بجميع أوجه القصور القائمة ونزيلها ونطلب من ممثليها مرة أخرى. دون الحصول على إذن من السلطات الإشرافية، لن تكون قادرا على تسجيل تسجيل النقدية والحصول على رخصة الكحول (مرة أخرى، إذا كان من البقالة متجره).
5
استئجار الموظفين. اعتمادا على حجم المبيعات، يجب أن يكون لديك موظفون في منطقة الاتصال (البائعين، الاستشاريين، الصرافين)، الصيانة (لوادر، عمال النظافة) والإدارة (مدير، مدير السلع، مسؤول). عند إنشاء قائمة الموظفين، وتوفير جدول زمني للعمل. عادة، يعمل موظفو الإدارة 5 أيام في الأسبوع مع يومين. الاستثناءات هي فقط خبراء السلع. وهم، مثلهم مثل جميع العمال الآخرين، يعملون في نوبات.
6
الحصول على المعدات التجارية والتجارية، فضلا عن سجلات النقدية. ويجب تسجيل هذا الأخير. توفير نظام الأتمتة - في العصر الحديث متجرآه التجزئة تجارة دون ذلك لا يمكنك القيام به.
7
طلب البضائع. اعتمادا على تفاصيل العمل، فمن الأفضل أن يكون ليس مورد واحد لكل نوع من المنتجات، ولكن اثنين على الأقل. إذا كان أحد منهم في فواصل مستودع، سوف الرفوف الخاصة بك لن تكون فارغة.
نصيحة 3: كيفية زيادة المبيعات في السوبر ماركت
ومن المقبول عموما أن المبيعات في محلات السوبر ماركتوسوف تكون ناجحة في أي حال، لأن الغذاء هو نوع من السلع التي المشترين سوف يكون دائما الطلب على. ومع ذلك، فإن الحقائق الحقيقية تختلف عن المثالية. في حالة المنافسة المتزايدة بين محلات السوبر ماركت، من المهم أن نعرف ما هي التقنيات التي ستساعد في النضال من أجل الزوار.
تعليمات
1
القاعدة الأساسية التي تحتاج إلى تعيين فيهاأي سوبر ماركت - انها الباعة مهذبا وحرية للزوار. لا فوضى مرور العملاء إلى الرفوف، وينبغي أن يكون العملاء قادرين على فحص بهدوء المنتج ومعرفة جميع المعلومات حول هذا الموضوع. من المهم أن ينظر الباعة إلى الأناقة، ويفضل أن يرتدوا الزي الرسمي، بحيث يمكن تمييزهم عن الزوار، وإذا لزم الأمر، طلب المساعدة. يجب وضع السلع على الرفوف بدقة. السلوفينية مزعج جدا للعملاء، فإنها تفقد بسرعة الثقة في مثل هذا المخزن.
2
وسيتم جذب المشترين الجدد من قبلمخازن الخصم لأنواع مختلفة من السلع. من بين الأسهم الجذابة بشكل خاص ليس فقط تلك التي تقلل من سعر منتج واحد، ولكن أيضا تلك التي تعد فوائد للمشترين فقط بعد شراء 2 أو 3 أو 4 منتجات. ومن المرجح أن يدفع العملاء ثمن ثلاثة منتجات أكثر من واحد، إذا تم تقديم رابع مجانا مع هؤلاء الثلاثة. وليس من الصعب حساب كيفية زيادة قيمة الشراء.
3
كل أسبوع أو كل بضعة أيام، تغييرالسلع بسعر مخفض، بمناسبة ذلك مع علامات سعر مشرق أو المعرض في مكان بارز في المخزن. فقط لا تضع هذا المكان مباشرة عند المدخل أو مباشرة في مكاتب أمين الصندوق: فمن المرجح أن المشترين إما أن لا تلاحظ مثل هذا المنتج، أو شراء فقط وتترك على الفور المتجر.
4
سوف لافتات ومؤشرات مشرق مساعدة المشترينفمن الأفضل للتنقل في المتجر، والتي سوف تزيد أيضا من متوسط فحص كل زائر. عندما لا يحتاج العميل لتحديد أين وماذا يكمن، حيث للعثور على السلع وكيفية الذهاب إلى مكتب النقدية، وثقته في المخزن يزيد، ويتم تجديد سلة التسوق بشكل أكثر نشاطا وبسرور كبير. في الشارع، أيضا، يجب أن يكون موجودا لافتات تشير إلى اسم المخزن، والسلع الشعبية المعلن عنها أو الأسهم التي عقدت فيه.
5
التواصل من المشترين مع البائعين يمكن أن تصبحمساعدة جيدة لزيادة ثقة الزوار إلى السوبر ماركت. في هذه الحالة، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن النساء التواصل أكثر من كل شيء في المخزن، في حين أن الرجال لا ترغب في طلب المساعدة. ولذلك، ينبغي تزويد السلع الرجال بقدر الإمكان تعليمات مفصلة ومؤشرات حول كيفية العثور عليها، وينبغي أن تقدم المشورة للنساء من البائعين.
6
كلما قضى الزبون في المتجر،من المرجح أن دون شرائه لن يذهب بعيدا. ولذلك، محلات السوبر ماركت الحديثة توسيع المربعات، والسعي ليس فقط لتزويد الزوار مع أكبر قدر من الراحة والخيار، ولكن أيضا لزيادة وقتهم في المخزن.
7
والعكس بالعكس، والوقوف في خطوط يتأثر بشدةعلى سمعة المخزن وموقف الزوار منه. بضع مرات عالقة في قائمة الانتظار، والمشتري لا يريد أن يأتي إلى السوبر ماركت في ساعة الذروة وسوف يكلف أقل سوبر ماركت تحميلها. منع فقدان العملاء، وضمان التشغيل السلس لجميع المكاتب النقدية في أكثر الأوقات ازدحاما من اليوم. الطول المثالي للطابور هو عندما لا يكون هناك أكثر من 3 زوار في ذلك.
8
لجذب الزوار، الخروج مع شيءلا منافسيك: إنشاء برنامج ولاء عن طريق إصدار البطاقات البلاستيكية للعملاء العادية مع خصومات كبيرة عليها، وتقديم خدمات تسليم المنتجات عند شراء مبلغ معين. إنشاء تسليم المدفوع من المنتجات لتلك الفئة من الزوار الذين لا يشعرون بالارتياح للخروج من المنزل، وتقديم سلال للمتسوقين في القاعة، إذا كانت ننسى لهم عند المدخل، والسماح للمشترين تذوق منتجات جديدة. أي اقتراح الأصلي الذي سيخصص سوبر ماركت الخاص بك على خلفية بقية سيجذب الزبائن إلى ذلك حتى لو كانوا لا يستخدمون هذه الخدمات الإضافية.
