نصيحة 1: كروكيتس الأرز
نصيحة 1: كروكيتس الأرز
يمكن تحويل الأرز المطبوخ بسرعة إلى الطبق الأول أو وجبة خفيفة - كروكيتس الأرز. كما ملء، تخدم لحم مفروم مشوي، شريحة من النقانق أو قطعة لينة من الجبن.
سوف تحتاج
- - ملح؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - فتات الخبز.
- - الجبن - 100 غرام.
- - لحم الخنزير - 100 غرام؛
- - بيضة - قطعة واحدة؛
- - البيضاوي الأرز - 1 الزجاج.
تعليمات
1
غلي الأرز في الماء المملح في مثل هذه الطريقة،بحيث يكون لزج، غير قابلة للتفتيت. الأرز خلال الطهي ضجة، وذلك بفضل هذا، سيتم تدمير طبقاتها النشوية العليا. ثم تبرد الأرز.
2
في محاولة لجعل كروكيتس من الأرز المبرد، والتي وقفت في الثلاجة لمدة يوم على الأقل. إضافة البيض إلى الأرز وتخلط الكتلة بيديك، يجب أن تصبح الأرز أكثر لزجة.
3
شريحة لحم الخنزير والجبن في شرائح رقيقة. إذا كان من المقرر كروكيتس كما طبق جانبي لطبق اللحم، ثم لا تضيف لحم الخنزير.
4
الأيدي تنتشر مع الطحين، ووضع ملعقة كبيرة من الأرز في كف يدك، على نحو سلس في كعكة مسطحة. في الوسط، ضع الجبن المطوي والخنزير في النصف.
5
إغلاق كروكيت على رأس ملعقة واحدة من الأرز، وتشكيل الكرة. لفة المنتج في فتات الخبز سحق. إذا الكرات يخرج لينة جدا، ووضعها على الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6
في مقلاة عميقة، صب في الزيت ل القلي العميق،الحرارة إلى 190oC. إذا لم يكن هناك ميزان حرارة خاص، ثم رمي قطعة من الخبز في الزبدة. سوف تكون فريتور جاهزة إذا كان الخبز مظلمة في دقيقة واحدة. يرجى ملاحظة أنه إذا كانت درجة الحرارة أعلى من اللازم، فإن الكروكيت حرق، إذا أقل - سوف تخترق النفط داخل المنتجات وأنها سوف تكون الدهون جدا.
7
تقلى عدة كروكيتس في نفس الوقت. يتم تحديد الجاهزية من قبل اللون الذهبي الناشئة. 1.5 دقيقة سوف يكون كافيا لإعداد المنتج. تأخذ كروكيتس الأرز ووضعها في منديل ورقي للتخلص من النفط الزائد. ثم نقلها إلى طبق وتقديم الساخنة.
نصيحة 2: كروكيت من لحم الأرنب
يتم إعداد كروكيتس من اللحم المفروم، وأساس منهايقدم اللحوم اللذيذة لأرنب صغير. في اللحم المفروم من الأرنب والجزر المسلوقة، يتم إضافة القليل من لحم الخنزير المقدد المدخن والتوابل. كل هذا يجعل الطبق غير عادي ومثير للاهتمام. يجمع مع أي مقبلات.
سوف تحتاج
- - 1 أرنب؛
- - 2 بيض.
- - 150 غرام من الدهون.
- - 200 غرام من الجزر؛
- - 60 غرام من جوزة الطيب.
- - 90 غرام من فتات الخبز.
- - 60 مل. من زيت الزيتون.
تعليمات
1
وينبغي اختيار الأرنب بحيث لدينا للطبق كان واحدا كبيرا، ولكن أرنب صغير. فمن الضروري لخفض الأرنب، وفصل كل اللحوم من العظام. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
2
نحن قطع لحم الخنزير المدخن لحم الخنزير في شرائح صغيرة، وتقسيم الجزر المطبوخة إلى قطع مستطيل ودعونا نذهب مع اللحوم الأرنب من خلال مفرمة اللحم.
3
نحن ضرب البيض، إضافة الملح، جوزة الطيب (سحق و الأرض مسبقا)، الفلفل الأسود (الأرض) و فتات الخبز.
4
نحن ربط البيض ضرب مع التوابل مع اللحوم المفروم من الأرنب. مزيج جيدا حتى موحدة.
5
تسخين المقلاة بزيت الزيتون والقلي من جميع الجوانب حتى يتم تلوين الكروكيت.
نصيحة 3: كروكيتس الفطر في صلصة القشدة الحامضة
كروكيتس لذيذ، كرات الفطر ممتعة. الطبق يبدو غير عادي جدا. خدمه في شكل دافئ مع صلصة القشدة الحامضة. لذيذ جدا مع عصير الطماطم.
سوف تحتاج
- ل كروكيتس الفطر:
- - 300 غرام من الفطر الطازج.
- - 70 غرام من الخبز الأبيض القاسي.
- - 60 غرام من الزبدة.
- - 50 غرام من فتات الخبز.
- - بصل واحد؛
- - 0.3 كوب من الحليب.
- - 1 بيضة.
- - الشبت والتوابل الملح.
- لصلصة القشدة الحامضة:
- - 100 مل من كريم الحامض.
- - 0.25 أكواب من المرق أو الماء؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة والدقيق.
تعليمات
1
شطف الفطر الطازج، وقطع كبيرة. يمكنك أن تأخذ شامبينونس - فهي مناسبة تماما لهذا الطبق. في الزبدة، تقلى البصل المفروم، والفطر. سوف الفطر تعطي الكثير من عصير، لذلك زيادة الحرارة وتبخر السائل الزائد لمدة 10 دقيقة. الفلفل والملح حسب الذوق، ومناسبة كما التوابل الأعشاب الإيطالية.
2
نقع الخبز الأبيض القديم في الحليب. شامبينونس بارد مع البصل، جنبا إلى جنب مع الخبز، وتطور في الخلاط للحصول على كتلة متجانسة. إضافة البيض، الشبت، مزيج. إضافة فتات الخبز لجعل كتلة أكثر من البلاستيك.
3
من فطر الناتجة "حشو" شكلكرات، لفة لهم في فتات الخبز. تقلى في القلي العميق أو في كمية كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة. وضع كروكيتس الفطر على المناديل الورقية لزجاج النفط الزائد.
4
للصلصة، حل الزبدة، إضافة الطحين، مزجها بسرعة، إضافة القشدة الحامضة والماء. يمكنك إضافة الملح إلى الذوق.
5
تراجع في الكروكيت صلصة الحامض الحار، ودافئ في حمام مائي - وهذا سيضيف طبق من الرقة والنعومة. يقدم كروكيتس الفطر في صلصة القشدة الحامضة جنبا إلى جنب مع عصير الطماطم.
