حساسة جدا ولذيذة التفاح ستروديل
حساسة جدا ولذيذة التفاح ستروديل
سوف تحتاج
- - الدقيق 250 جم
- - زبدة 150 غرام
- - بيض الدجاج 1 بيسي.
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
- - ماء 4 ملعقة كبيرة. ل.
- - ملح 1 رقائق.
- - التفاح 700 جم
- - الزبيب 100 شارع.
- - السكر المحبب 100 جم
- - الليمون 1 غرام
- - القرفة 1 ملعقة شاي.
- - فتات الخبز 3 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
1
صر الزيت على مبشرة، فرك كل شيء إلى كسرة. جعل تعميق، إضافة البيض، الزيوت النباتية، الملح، المياه. (يمكنك أن تأخذ الجاهزة نفخة المعجنات). دلك العجين. إذا لزم الأمر، إضافة قليل من الدقيق. العجين يجب أن تكون متجانسة، البلاستيك، معتدل الكثافة. تغطية العجين مع وعاء، وترك لمدة 30 دقيقة.
2
بينما العجين يستريح، طهي ملء. إزالة جوهر من التفاح. قطع إلى قطع كبيرة. رش التفاح مع عصير الليمون. الزبيب لغسل. إضافة الزبيب والقرفة إلى التفاح. كل مزيج جيدا. طرح العجين على الأسطح المتناثرة الطحين، وتغطي مع منشفة مبللة وترك لمدة 15 دقيقة. ثم تمتد العجين على الأنسجة المتناثرة الدقيق من المركز إلى الحواف، وقطع الحواف السميكة. يجب أن تكون العجين رقيقة بحيث يمكن رؤية نمط على النسيج. في ملء إضافة 3 ملاعق كبيرة. برياد، فتات.
3
تزييت العجين مع الزبدة المذابة. وضع ملء على العجين توالت. لفة بلطف في لفة. تزييت العجين مع النفط أثناء عملية التفاف. نقل إلى صينية الخبز مع التماس أسفل. بشكل مبدئي، يجب أن تكون مغطاة ورقة عموم مع ورقة جامعية. ضع في فرن محمى. خبز لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 180-200 غرام. إذا احترقت فطيرة، تغطية ذلك مع احباط.
