ما هو طعم الأفوكادو
ما هو طعم الأفوكادو
الفواكه الأفوكادو هي مماثلة في الشكل إلى الكمثرى، بهمالأحجام - من 5 إلى 20 سم، ولكن على عكس الكمثرى، بشرتهم أكثر كثافة ولها اللون الأخضر الداكن. طعم الأفوكادو لينة وغريبة، مثل الخضر والمكسرات.
الاسم الثاني من الأفوكادو هو "الكمثرى التمساح". الفاكهة تتكون أساسا من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. لديهم تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية وتقليل مستوى الكولسترول. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأفوكادو يحتوي على الفيتامينات A و E، والتي هي مفيدة جدا للبشرة. وذلك بفضل فيتامين E أن الأفوكادو هو عامل فعال لمكافحة الشيخوخة. الفاكهة له تأثير جيد على الجهاز الهضمي. بعد استخدامه، يتم تطبيع البكتيريا المعوية، وتحسن التمعج، ويمر الإمساك.نضج الجنين يحدد الصفات طعمه. لذلك، الفاكهة ناضجة يشبه الزبدة مع طعم الخضر والمكسرات. اللب الأفوكادو هو العطاء والزيتية: يمكن أن ينتشر على الخبز وقدم شطيرة. الفاكهة غير الناضجة لا تمثل القيمة الغذائية، لأنه عمليا ليس له طعم ورائحة. إذا ضغطت على الأفوكادو، واتضح أن يكون من الصعب، ثم ثمرة غير ناضجة. اللحم من الأفوكادو داخل الأخضر الفاتح، على الرغم من أن خارج الفاكهة يمكن أن يكون عمليا الأسود. الأفوكادو أوفيريب يتحول إلى موش الزيتية. ويمكن استخدامه في السلطة كبديل عن المايونيز داخل الأفوكادو هو العظام: في الغذاء لا يتم استخدامه. المواد التي تحتوي على العظام، وخطيرة على صحة الإنسان والحيوانات. بسبب ابتلاعها، والحساسية وحتى التسمم الغذائي يمكن أن يحدث.الأفوكادو هي الأكثر شعبية في المطبخ النباتي. ويمكن أن تضاف إلى السلطات المختلفة بدلا من اللحوم والبيض. على سبيل المثال، يمكنك إحضار سلطة نباتية "أوليفييه". لإعداده سوف تحتاج: 1 الأفوكادو، 3 البطاطس، 1 الجزر، 2 الخيار مخلل، 100 غرام من البازلاء الخضراء، 100 مل من القشدة الحامضة، و 100 مل من الزيوت النباتية، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون، 1 ملعقة صغيرة. العسل، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل والملح حسب الذوق. أولا، طهي الخضروات، وهي البطاطس والجزر. بعد تقشيرها من قشر وتقطع إلى مكعبات. الآن شطف الأفوكادو وقطع إلى نصفين. باك من الحجر وقطع الفاكهة إلى مكعبات. قشر البازلاء من السائل. جميع المكونات "أوليفييه" أضعاف في وعاء سلطة عميقة. خذ صلصة: مزيج القشدة الحامضة والعسل والخردل وزيت عباد الشمس والملح. تخلط الخليط جيدا مع الخلاط. صب صلصة الناتجة في سلطة ومزيج، في محاولة لتجنب الطبق مع الأفوكادو لفترة طويلة، كما اللب يكتسب قريبا هوى البني أو الرمادي غير سارة. لذلك، إعداد أطباق من الأفوكادو قبل أن يخدم على الطاولة. إذا كنت لا تحب طعم الأفوكادو، إضافة عصير الليمون لذلك. وبالتالي فإن الفاكهة سيكون ألذ بكثير. وبالإضافة إلى ذلك، فإن عصير لا يسمح للأفوكادو للأكسدة، وبالتالي فإن طبق سوف تبقى طازجة لفترة طويلة.بالإضافة إلى السلطات، ويستخدم على نطاق واسع الفاكهة لصنع السوشي والأطباق الجانبية والأطباق مع الدواجن واللحوم والمأكولات البحرية. من "الكمثرى أليغاتور" يمكنك أيضا إعداد الحلويات والآيس كريم، موس، العصائر، الباستا والحساء البطاطا المهروسة.
