كيف لطهي الطعام الفنلندي ريكاليبا الخبز
كيف لطهي الطعام الفنلندي ريكاليبا الخبز
بدأ الخبز الفنلندي "راكياليبيا" لإعداد جدامنذ وقت طويل. مظهره يختلف عن أي شيء آخر ليس بسبب الجمال، ولكن بسبب بساطته. والشيء هو أن "راك جوليا" نادرا ما طهي، وهذا هو السبب في أن الشعب الفنلندي كانوا يستعدون كمية كبيرة من الخبز وعلقه إلى السقف للراحة. أقترح عليك أيضا خبز هذا الطبق.
سوف تحتاج
- - الحليب - 200 مل.
- - دقيق القمح - 500 جم.
- - دقيق الجاودار - 200 غرام؛
- - زيت نباتي - ملعقة طعام واحدة؛
- - الخميرة - 1.5 ملاعق صغيرة.
- - ملح - ملعقة صغيرة واحدة.
تعليمات
1
الحليب، تجاوز في وعاء صغير،دافئة لتدفئة. ثم صب له كل القمح، وكذلك 50 غراما من دقيق الجاودار. وبالتالي، يجب أن تحصل على خليط يشبه في اتساق عصيدة السائل. بعد تغطية هذه الكتلة مع فيلم الغذاء خاص، وترك الأمر للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات.
2
بعد انقضاء الوقت، رغوة شكلتوازداد حجمها - فهذا يعني أنها جاهزة. وضع بقايا دقيق الجاودار، وكذلك الملح. مزيج كل شيء بدقة، دلك عجينة ناعمة ومرنة إلى حد ما - يجب أن لا التمسك النخيل.
3
قطع العجين النهائي إلى 2 أجزاء من نفس الحجم. ثم كل شكل في مثل هذه الطريقة التي يتم تشكيل كعكة.
4
في وسط الكعك وردت، وجعل حفرة. ثم وضع الاصبع في ذلك والتمرير على ذلك الخبز الفنلندي في المستقبل "راكياليبيا". فمن أكثر ملاءمة للقيام بهذا الإجراء، يلطخ اليدين مع الزيوت النباتية. وهكذا، فإن ثقب زيادة وتصبح أكثر حتى مما كانت عليه من قبل.
5
ضع الكعك على ورقة الخبزورقة على مسافة بعض من بعضها البعض. تغطية لهم بمنشفة، وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة - يجب أن تكون مفصولة.
6
عندما يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة، أرسل الرغيف العجين المخبوزة إليه لمدة 20-25 دقيقة. الخبز الفنلندي "ريكاليبيا" جاهز!
