كيف لطهي كعكة "شيشكي"
كيف لطهي كعكة "شيشكي"
يتم إعداد كعكة "شيشكي" على أساس البسكويت العسل. اتضح حلوى لطيفة بشكل غير عادي.
سوف تحتاج
- - 190 غرام من الدقيق
- - 6 بيضات
- - 2 ملعقة طعام عسل
- - 280 غرام من حبيبات السكر
- - 500 مل من الحليب
- - 500 مل كريم
- - 20 غرام من الجيلاتين
- - 150 غرام من الشوكولاته البيضاء
- - 2 ملعقة طعام قشر الليمون
- - بتلات اللوز
- - 2 ملعقة طعام المغلي الحليب المكثف
تعليمات
1
إعداد العجين. خفقت البيض إلى رغوة بيضاء حادة، إضافة تيار غرامة من السكر والعسل وخفقت مرة أخرى. زيادة كتلة أربعة أضعاف. صب في الطحين وتخلط جيدا حتى ناعمة. شكل، مغطاة ورقة الرق، الشحوم مع الزيوت النباتية ووضع العجين. ينتشر بالتساوي على السطح. خبز في فرن محمى إلى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يتم تحديد استعداد البسكويت مع مساعدة من سيخ. إزالة من الفرن وترك لتبرد.
2
إعداد كريم. نقع في الماء البارد الجيلاتين. مزيج 120 غرام من حبيبات السكر والحليب والليمون زست وكريم. وضعت على النار وجلب ليغلي. إضافة قطع من الشوكولاته البيضاء، والجيلاتين، وإثارة حتى يذوب الشوكولاته تماما. إزالة من الحرارة، وضعت في الماء البارد للتبريد.
3
ضع البسكويت على الطاولة وقطعت إلى قطعتين. تقليم جوانب البسكويت ووضع الكعكة الأولى في قالب، الشحوم مع كريم وغطاء مع قشرة ثانية، ثم الشحوم مع كريم مرة أخرى. وضع في مكان بارد حتى يتجمد.
4
إعداد المطبات. قطع الذرة مختلطة مع الحليب المغلي المكثف ومزيج. من الخليط الناتج، شكل شكل مخروط. وتزيين بتلات اللوز.
5
في حمام مائي، تذوب الشوكولاته الداكنة. وتراجع المطبات. تزيين الكعكة المجمدة مع المخاريط. تزيين جانبي الكعكة مع الشوكولاته البيضاء.
