كيف لطهي الضأن والدجاج لفة
كيف لطهي الضأن والدجاج لفة
اللحم هو خيار ممتاز لجدول احتفالي. لفات يمكن أن تكون مصنوعة من أي لحم: لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والضأن والدجاج.
سوف تحتاج
- - 500 غرام من لحم الضأن.
- - 300 غرام من الدجاج.
- - طماطم (البندورة).
- - بصل واحد؛
- - 200 غرام من تشامبينونس.
- - 50 غرام من الشبت والسبانخ.
- - الملح والفلفل والتوابل.
- - 5-6 قطع من الفجل.
- - سلطة (عدة أوراق).
- - المايونيز، الزيوت النباتية؛
تعليمات
1
قطع لحم الضأن بطبقات لا يزيد سمكها عن 2 سم. وضع في كيس من البلاستيك الرقيق أو بين فيلم وضرب مع مطرقة المطبخ بعناية بحيث يصبح اللحم رقيقة وناعمة، ولكن في أي مكان ممزقة.
2
وضع على احباط، يتأهل، شرائحخروف لحم الضأن، حتى لا يكون هناك مساحة اليسار بينهما. الملح والفلفل والتوابل التوابل إلى الذوق. اترك اللحم غارقة.
3
جعل ملء. يغلي الدجاج المغلي حتى جاهزة. بارد، ثم ختم بدقة. شطف جيدا الفطر، وتغلي أيضا حتى ينضج، والسماح لهم لتبريد وطحن. قشر البصل من القشور و ختمها بدقة.
4
شطف الخضر، يهز و ختم بدقة. تحريك جيدا الدجاج والدجاج والبصل والبصل. ضعي قطعة من لحم الضأن، بعد أن انحرفت من الحافة 2-3 سم قم بتزييت الزيت النباتي من جميع الجوانب.
5
طي اللحم بعناية في لفة والتفاف عليهاحباط. ضع لفة على ورقة الخبز والخبز. خبز في فرن يسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. سحب لفة لمدة 20 دقيقة حتى انها جاهزة وقطع احباط لجعله البني.
6
اغسل الطماطم والفجل وقطعت إلى صغيرةشرائح. شطف أوراق السلطة. انتشار الخضروات الطازجة والأعشاب على لوحات. قطع لفة النهائي إلى أجزاء صغيرة. تزيين الطبق مع المايونيز.
