المينيسترون مع الأرز
المينيسترون مع الأرز
مينيسترون هي واحدة من الأكثر شيوعاأطباق المطبخ الإيطالي. على الرغم من قائمة كبيرة من المكونات المدرجة في الحساء، ويعتبر طبق الخفيفة. لإعداد حساء الخضروات اللذيذة، مطلوب الحد الأدنى من الوقت.
سوف تحتاج
- - 200 غرام من قلادة الأرز.
- - 2 حفنة من الفاصوليا الخضراء؛
- - 2 حفنة من البازلاء الخضراء؛
- - بصل واحد؛
- - 1/3 قرنة من الفلفل الحلو الأحمر.
- - ساق من الكرفس.
- - 1 فص من الثوم؛
- - 50 غرام من البارميزان.
- - 3 ملعقة كبيرة. لتر من زيت الزيتون؛
- - الفلفل الأسود؛
- - 1 الجزر.
- - أوراق الريحان.
- - الملح.
تعليمات
1
يغسل ويقشر البصل والجزر والثوم. البصل والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة. ختم الثوم مع سكين وختم.
2
إزالة الفلفل الحلو من البذور وقطع إلى قطع صغيرة. قطع الكرفس في نفس قطع الفلفل.
3
غسل الأرز في الماء الدافئ. استنزاف الماء عدة مرات حتى يصبح واضحا.
4
تأخذ مقلاة مع جدران سميكة وصب 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في ذلك. ضعي جميع الخضراوات في مقلاة ويقليها لمدة 7 دقائق تقريبا. يجب أن تصبح الخضروات ناعمة.
5
إضافة الأرز إلى المقلاة، مزيج كل شيء وإضافة الماء. بدلا من الماء، يمكنك استخدام أي مرق اللحوم.
6
بعد 12-15 دقيقة من الطبخ، إضافة البازلاء الخضراء وفاصوليا سلسلة إلى المقلاة. يغلي الحساء حتى الأرز جاهز. الملح والفلفل.
7
بارميزان صر على غرامة مبشرة ورش الحساء، انسكب على لوحات. باسل، وشطف وإضافة إلى كل لوحة. في كل خدمة، يرش كمية صغيرة من زيت الزيتون.
