نصيحة 1: كيفية قياس الأرز
نصيحة 1: كيفية قياس الأرز
في التحضير الأرز، وكذلك أي طعام، وهناك بعض الخفية. الأرز هو منتج شعبي جدا. يتم استخدامه لكثير من الأطباق: الحساء والحبوب والأرز والسلطات والسوشي وأكلة، لذلك كنت بحاجة لمعرفة الجرعة الصحيحة من هذه الحبوب في نسبة بالماء.
سوف تحتاج
- قياس الزجاج
- إذا لم يكن هناك واحد </ لي>
- يمكنك أن تأخذ المعتاد 200 غرام.
تعليمات
1
للطبخ بيلاف فمن المهم لحسابالجرعة الصحيحة من الحبوب. تأخذ الأرز تقريبا في حساب 65 غرام للشخص الواحد. إذا كان أقاربك يحبون الأرز القابل للتفتيت، ثم النسبة مع الماء سيكون 1-2، وهذا هو، لكوب واحد من الحبوب تأخذ اثنين من أكواب من الماء. لجعل الأرز في بيلاف أكثر المغلي، تحتاج إلى اتخاذ الأرز فيما يتعلق المياه 1-3.
2
عند إعداد السوشي، فمن المطلوب أن الأرز لزجة ولا تنهار، لأنه وقال انه يجب الحفاظ على شكل دائري الصحيح، لذلك في هذه الحالة، واتخاذ الأرز في نسبة 1 / 1.25، أي. 200 غرام من الحبوب - 250 مل من الماء.
3
يجب أن تكون عصيدة الأرز الحليب لذيذ ومغلي، لذلك كنت في حاجة الى الكثير من الحليب. للطبخ، تحتاج 2-2.5 كوب من الحليب لكل كوب الأرز.
نصيحة 2: كيفية قياس مع
وصفات الطهي غالبا ما توجدذكر مدى أهمية قياس المكونات بدقة. وهنا هناك صعوبات: وصفات صلبة تشير إلى وزن المنتجات السائبة، ولكن ليس هناك توازن في متناول اليد. أيضا، يتم الإشارة إلى كمية السائل من حيث الحجم، ولكن لا يوجد أي قدرة قياس للسوائل في المنزل. وفي الوقت نفسه، علىمثال، فمن المهم جدا للحفاظ على الاختبارنسبة الدقيق من المكونات الجافة إلى السائل لتحقيق النتيجة المرجوة. في وصفات من الأصدقاء والمعارف والأقارب، وكقاعدة عامة، وتعطى جميع الكميات في الكؤوس والملاعق، وقرصة، وما إلى ذلك، في حين أن الأطباق التي تنتج ممتازة. لا ننسى - المقاييس والتدابير التي يتم استبدالها سنوات عديدة من الخبرة والمهارة. إذا كنت تسير على إعداد طبق لأول مرة، والمعرفة من التدابير والأوزان يمكن أن تكون مفيدة جدا.
سوف تحتاج
- - الزجاج رقيقة الجدران،
- - ملعقة كبيرة،
- - ملعقة صغيرة،
- - المحاقن الطبية،
- - فيلم الغذاء،
- - عباد الشمس أو زيت الزيتون.
تعليمات
1
تأخذ الزجاج رقيقة الجدران، ويرش مع ملعقة فيالدقيق له حتى أسنانها، على حافة سكين أو ملعقة تذليل سطح وإزالة أي فائض. يمكنك قياس 160 غرام من الدقيق. في كوب كامل يحتوي على 200 غرام من السكر، 190 غرام من السكر، 325 غرام من الملح، و 200 غراما الحنطة السوداء، و 200 غراما من السميد، 130 غ من فتات الخبز، و 100 غرام من الشوفان، 230 غرام من الأرز والفاصوليا 220 غرام، 230 غرام من البازلاء dehulled.
2
تأخذ ملعقة كبيرة، مغرفة الدقيق، الحافةسكين مستوى السطح، لديك 25 غراما من الدقيق. في ملعقة كبيرة تحتوي على 25 غراما من السكر، 30 غراما من الملح، و 15 غراما من فتات الخبز، 25 غراما من الحنطة السوداء، و 12 غراما من الشوفان تدحرجت، 25 غراما من السميد، 25 غراما من الأرز 30 غرام من الفاصوليا، والبازلاء 25G مقشر. إذا كنت بحاجة إلى قياس 10 غرام من الدقيق، 10 غرام من حبيبات السكر، 10 غرام من الملح، كرر نفس العملية مع ملعقة صغيرة.
3
قياس الزبدة مع علامات على(علامات مع إشارة غرام على الحزمة). إذا لم تكن على الحزمة، قياس النفط، مثل أي منتج لينة، مع الزجاج. أولا وضع فيلم الغذاء في الزجاج، وملء مع النفط بحيث هو الكامل، دون طبقات الهواء (في كوب كامل يحتوي على 210 غرام من الزبدة)، ثم إزالة النفط من الزجاج مع الفيلم.
4
قياس المنتجات السائلة والمكونات مع الزجاج رقيقة الجدران. أنه يحتوي على 250 غرام من الماء، والحليب، كريم، 10٪ قشدة الحامض، الحليب الرائب.
5
قياس التوت مع زجاج رقيق. في كوب كامل يحتوي على 140 غرام من التوت البري، التوت، 260 غرام، 190 غرام من التوت، التوت البري 145 غرام، 210 غرام عنب الثعلب، التوت 180 غرام، 175 غرام من الكشمش الأحمر، الكشمش الأسود 155 غرام، 200 غرام من التوت.
6
قياس كميات صغيرة جدا من المكونات السائلة مع حقنة الطبية. أصغر منها، مع حجم 1 مل، ويمكن قياس لدقة 0.01 مل.
7
قياس المنتجات لزجة (العسل، دبس السكر) مع كوب. قبل تليين الزجاج مع زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون. في زجاج رقيق يحتوي على 325 غرام من العسل.
نصيحة 3: كيفية قياس مع ملعقة
وصفات الطهي تأتي فيها جميع المكونات هي في غرام. ولكن لا يمكننا حتى وزن المنتجات اللازمة. في هذه الحالة، فإن مضيفة تساعد ملعقة العادية.
