نصيحة 1: سلطة الأخطبوط المنقع
نصيحة 1: سلطة الأخطبوط المنقع
وتستخدم الأخطبوطات على نطاق واسع في الطهيفي الشرق. على سبيل المثال، في اليابان أنها تجعل شيش كباب والسوشي والسلطات. الأخطبوط يمكن المغلي، خبز، مطهي، منقع. يمكن توزيع الأغذية المعلبة مع هذه الرخويات على نطاق واسع. دقيق شرائح الأخطبوط هو جيد جنبا إلى جنب مع الحبوب والفواكه والخضروات. لهذه الوصفة، ونحن أنفسنا سوف مخلل الأخطبوط.
سوف تحتاج
- أربع حصص:
- 750 غرام من الأخطبوط.
- - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت الزيتون؛
- - 3 فصوص من الثوم.
- - 1 فلفل أحمر جديد؛
- - 2 ملعقة طعام. ملاعق من عصير الليمون، الكزبرة الطازجة؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الفلفل الحلو.
تعليمات
1
أولا، تنظيف الأخطبوط من الأمعاء والأحشاء، وقطع العينين، لهذا استخدام سكين حاد جدا.
2
شطف الذبيحة الأخطبوط تحت الماء الجاري، وضعت في وعاء. قطع إلى قطع صغيرة إذا كان لديك الأخطبوطات الكبيرة.
3
إضافة الثوم المفروم إلى وعاء، وتغطيته، ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات، يجب أن الأخطبوط يجب أن تتبلل.
4
احمى الشواية، تقلى الأخطبوط حتى لينة لمدة 5 دقائق في أجزاء. ثم وضعه على منشفة ورقية.
5
يقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة، ويخلط مع الكزبرة وصلصة الفلفل الحار. إضافة عصير الليمون إلى سلطة، مزيج.
6
إضافة الأخطبوط أعدت إلى سلطة، وإثارة مرة أخرى.
نصيحة 2: كيفية جعل سلطة من الأخطبوط منقع
الأخطبوطات هي ممثلي رأسيات الأرجل. في الشرق، وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ - أنها تجعل السوشي والسلطات، والتي هي مغذية، لها طعم غير عادي، وأيضا لها تأثير إيجابي على الجسم.
سوف تحتاج
- - 800 جرام من الأخطبوط موسكيتيني.
- - 1/3 كوب زيت الزيتون.
- - 2 فصوص من الثوم.
- - 1 جراب من الفلفل الأحمر الحلو.
- - 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو التايلاندية.
- - الكزبرة الخضر - لتذوق.
- - 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
تعليمات
1
شراء الأخطبوط الصغيرة (موسكارديني). لإعداد السلطة، فمن الأكثر ملاءمة لاستخدام مثل هذه. الأخطبوط يجب تنظيفها جيدا، وإزالة الرأس ومنقار مع سكين حاد، وإزالة الغضروف. كاركيس الأخطبوط شطف جيدا تحت الماء الجاري. يمكن أن تغلي اللحوم لمدة نصف ساعة تقريبا - وهذا ينبغي أن يتم على نار متوسطة. ونتيجة لذلك، يصبح الوردي. يمكن إضافة لحم الأخطبوط المسلوق إلى الأطباق المعدة دون معالجة إضافية - على سبيل المثال، السلطات والوجبات الخفيفة. السلطات مع لحم الأخطبوط منقع هي أكثر شعبية.
2
الأخطبوط يمكن شراؤها بالفعل منقع فيتخزين أو مخلل نفسك. لوضع لحم الشوفان في سلطة منقع في المنزل، فمن الضروري المضي قدما في العملية في وقت مبكر، حوالي ثلاث ساعات قبل إعداد سلطة. إعداد وعاء يكفي لمكونات السلطة لتكون أثارت بشكل مريح في ذلك. أخطبوط مقشر مختلطة مع الزيت النباتي، إضافة الثوم المسحوق. الآن تغطية الحاوية مع فيلم ووضعه على لبضع ساعات إلى الجانب بحيث يتم نقع لحم الأخطبوط.
3
اتخاذ عموم شواء كبيرة، جيدةدافئ عنه. عندما يكون دافئا، ابدأ القلي الأخطبوط - في دفعات صغيرة، حوالي 5 دقائق أو حتى تليين. الفلفل مقطعة إلى أصغر أو ختم، ختم الخضر من الكزبرة. مزيج في حاوية منفصلة الفلفل الحلو والأعشاب وصلصة الفلفل الحار، إضافة عصير الليمون، ووضع الأخطبوط المقلية في الخليط. تحريك كل ذلك معا. وضع سلطة في وعاء سلطة. إلى طاولة يمكن تقديمها على حد سواء الباردة والحارة.
