نصيحة 1: كيف لطهي اللحوم المجمدة
نصيحة 1: كيف لطهي اللحوم المجمدة
القاعدة التي من الأفضل لطهي الطعام الطازجالمنتجات، لا ينطبق على الأطباق من اللحوم المجمدة. إذا كنت تتبع قواعد التخزين، فإنه يحتفظ تماما كل خصائصه المفيدة ويسمح لك لتنفيذ أي وصفات دون التضحية بجودتها.
سوف تحتاج
- ملح
</ لي>- توابل
</ لي>- بيضة
</ لي>- برياد، فتات
</ لي>- زيت نباتي.
</ لي> </ أول>
تعليمات
1
قبل طهي اللحوم المجمدة، لهايجب أن تبقى في درجة حرارة الغرفة حتى تذويب النهائي. على الرغم من أن العديد من الأسر لديها أفران الميكروويف التي تبسط عملية إزالة الجليد، فمن الأفضل للحصول على اللحوم من الثلاجة مقدما. في كثير من الأحيان في الميكروويف، والجزء العلوي من اللب هو كشط ويفقد مظهره. إذا تم ذوبان اللحم في الماء، وسوف تتحول إلى أن تكون أكثر جافة، لأن كل العصائر سوف تذهب إلى الماء.
2
بعد ذوبان اللحم، لا يزال هناكتقرر ما سوف يطهى. اختيار وصفة يعتمد على نوعية اللحوم. من اللب، القطع هي أفضل. إذا كانت نوعية اللحوم ليست مثالية جدا، ثم انها أسهل لطهي الكستليتات. وبطبيعة الحال، فمن الضروري أولا لتخليص لحم العظام، إن وجدت، وشطفه بدقة.
3
طحن اللب الناتجة إلى قطع التي هيتناسب في مفرمة اللحم. في نفس الوقت، نظيفة وقطع بضع المصابيح. بعد تمرير اللب والبصل من خلال مفرمة اللحم، أضف الملح والتوابل والبيض أو قطعة من الخبز الأبيض غارقة في الحليب إلى الحشو. تخلط اللحم المفروم المتجانس وقم بتقطيع الشرائح من الحجم المطلوب.
4
لفة الشرائح في فتات الخبز وتقلى على كل جانب مع الزيت الساخن لمدة خمس دقائق. قبل إعداد المنتج من اللحوم المجمدة يمكن إحضارها إلى الفرن أو عن طريق إطفاء في قدر أو وعاء. بطريقة مماثلة، يمكنك تقلى قطع كاملة من اللحم، أيضا بعد أن توالت لهم في فتات الخبز أو الدقيق.
نصيحة 2: ماذا وكيف لطهي الطعام في ستيوبان
ستيوبوت - من السهل التحضيرأنواع مختلفة من أواني الطعام، تختلف جذريا عن المقالي التقليدية والمقالي. وصفات للأطباق ل ستيوبان يمكن أن يكون أكثر من متنوعة، من المهم فقط أن نفهم مبدأ عملها.
سويتشنيك وكل ما هو التقط: ميزات هذا الطبق
في المظهر يشبه عموم شقة مع سميكةالجدران والأسفل، ولكن قطر هو أكثر مماثلة إلى مقلاة. بسبب الجدران السميكة والجزء السفلي، يتم توزيع درجة الحرارة داخل بالتساوي، وتوفير الحساء المثالي تحت غطاء، وأيضا يساعد على الحفاظ على السوائل داخل في تلك الوصفات حيث أنه من الضروري لتحقيق طعم متناغم. وفقا لنوع المواد المستخدمة والطلاء الداخلي، قد تختلف النقانق، ولكن الأطباق هي على حد سواء لذيذ، سواء في الصلب والفولاذ المقاوم للصدأ حمامات البخار. إذا كان طلاء الداخلي من مقلاة غير عصا، ثم يمكن استخدامه في نفس الطريقة كما مقلاة مماثلة، وهذا هو، مع الحد الأدنى من الدهون عند الطهي. أي الأطباق في قدر يمكن طهيها
القيود في وصفات من حيث المبدأ لا وجود لها وأطباق في قدر يمكن أن يكون أكثر من متنوعة. يمكنك العثور على معلومات حتى حول ما، إذا رغبت في ذلك، في قدر من الممكن حقا لطهي حتى الحساء، وإذا كان لسبب ما كان من الصعب الوصول إلى الأواني. من بين الأشياء التي يتم طهيها في قدر و بيلاف، الحساء، بوريدجيس مع إضافة الخضروات واللحوم، اللحم أو أي غيرها من المنتجات نصف المصنعة مع إضافة صلصة. بشكل منفصل، يمكنك استخدام المقلاة لإعداد الصلصات أو المرق، دون القلق من أنها سوف تغلي على الحافة، كما يمكن أن يحدث عند استخدام مقلاة تقليدية. لا يقل نجاحا في المقلاة من الممكن أن تقلى أي أنواع اللحوم والمنتجات شبه المصنعة من اللحم المفروم، وأيضا استخدامه مع كمية كافية من الزيوت النباتية لأطباق الطهي مع تأثير القلي العميق، سواء كان ذلك تشيبوركس أو جزء من البطاطا المقلية.قواعد الطبخ
الصعوبات مع كيفية طهي الطعام في قدر، لاهناك. قواعد بسيطة تعتمد فقط على أي نوع من النتيجة التي تريد الحصول عليها. إذا كان من الضروري أن المنتجات لديها قشرة ناعمة وذهبية، ثم غطاء ل ستيوبان لا يستخدم أثناء الطهي. يتم تقطيع الكستليتات واللحوم أو غيرها من المنتجات على نار كبيرة بما فيه الكفاية من كلا الجانبين. في حالة ما إذا كانت الوصفات الطبية تفترض مسبقا الحساء، يتم تغطية المقلاة بغطاء ويتم طهي الطبق على نار صغيرة للوقت اللازم لإعداد حجم الطعام المختار. راحة المقلاة في هذه الحالة هو أنه أولا يمكنك تقلى المنتجات، وفقط ثم تبخير. على مبدأ مماثل، يتم الحصول على الزلابية اللذيذة، خرقة أو بيلاف مع اللحوم.
