نصيحة 1: الروبيان في صلصة دسم
نصيحة 1: الروبيان في صلصة دسم
التاريخ صامت حول كيف ومتى للمرة الأولىتم طهي الجمبري كطبق مستقل. ومع ذلك، فمن لبعض معروفة عن طعمهم الممتاز واللحوم العطاء وخصائص مفيدة. في رأيي، والأكثر لذيذ هي الروبيان المطبوخ في صلصة دسم، مع رائحة خفيفة من النبيذ الأبيض والثوم والخضر.
سوف تحتاج
- - 500 غرام من الروبيان المقشر.
- - 200 ملليلتر من كريم سميك.
- - 50 غراما من الزبدة.
- - 50 ملليلتر من النبيذ الأبيض.
- - 4 فصوص من الثوم.
- - نصف الليمون.
- - البقدونس؛
- - الملح.
تعليمات
1
تأخذ مقلاة وتذوب على ذلك من الضروريكمية الزبدة. قشر وثوم ناعما الثوم، ثم إضافته إلى مقلاة. حالما يصبح الثوم شفافا وسوف تنبعث منه رائحة مميزة، ضغط العصير من نصف الليمون إلى مقلاة، ودمج المكونات.
2
ثم تضاف إلى المكونات النبيذ الأبيض وكريم، ملح. أحضر الصلصة ليغلى على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الصلصة، ضع الروبيان المقشر على مقلاة، ينضج الطبق لمدة 8-10 دقائق.
3
تأخذ الجمبري من الصلصة، ووضعها علىلوحة. تستمر الصلصة في الطهي على نار هادئة حتى يتم تقليل كمية ذلك بمقدار النصف. عندما يصبح أكثر سمكا، إيقاف النار. وضع الجمبري في صلصة دسم.
4
البقدونس أو غيرها من الخضر شطف تحت الماء الجاري، جافة ونقطة ناعما. رش الطبق مع الأعشاب وخدمة.
5
الروبيان في صلصة دسم جاهز!
نصيحة 2: كيفية طهي الروبيان في صلصة كريم
وصفة لطهي الروبيان فيصلصة دسم مع الثوم سريعة وسهلة. يمكن تقديم هذا الطبق على الطاولة كوجبة خفيفة لتناول البيرة، وطبق ساخن مع أطباق جانبية مختلفة.
سوف تحتاج
- - 1 كجم من الجمبري الملك
- - 80 غرام من الزبدة
- - 5-6 فصوص من الثوم
- - 300-350 مل من الكريم مع نسبة دهون 40٪
- - 70 جم من البقدونس
- - 2 ملعقة صغيرة ملح
- - أوراق الخس
- - 10 مل من عصير الليمون
- - 20 مل من حليب جوز الهند
تعليمات
1
قشر الثوم و ختم بدقة. وضعه في مقلاة ساخنة جنبا إلى جنب مع الزبدة وكريم (بدلا من كريم يمكنك استخدام كريم الحامض). ثم تضاف حليب جوز الهند، والحرارة، ومزيج وترك صلصة لتبرد.
2
الروبيان نظيفة من قذيفة والأمعاء. طهي على نار هادئة، ويطهى لمدة 2-3 دقائق. ضع الروبيان على مقلاة أخرى، وأضف الملح، ثم اتركه جيدا ويترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق تقريبا.
3
في حين يطهى الجمبري، تقطيع البقدونس بدقة. إضافة الخضر إلى محتويات مقلاة وترك لضعف على الحرارة المنخفضة لمدة 3-5 دقائق.
4
مكان الجمبري الانتهاء على طبق جميل، صب الصلصة على رأس الثوم ويرش عصير الليمون. يقدم ساخنا، مزخرف مع طبق الخس.
