LovesTheTeam.com

سوف تحتاج

• لحم الخنزير مع البطاطس والكوسا:
• - 400 غرام من الرقبة لحم الخنزير.
• 2-3 بطاطس متوسط؛
• - نصف كوسة صغيرة.
• - 100 غرام من الجبن إمنتال.
• 3-4 فصوص من الثوم؛
• - الزيوت النباتية؛
• - الملح والفلفل.
• لحم الخنزير مع الطماطم:
• - 400 غرام من الرقبة لحم الخنزير.
• - 100 غرام من الجبن إمنتال.
• - 3-4 طماطم.
• - الزيوت النباتية؛
• - الملح والفلفل.
• لحم الخنزير مع الباذنجان:
• - 300 غرام من الرقبة لحم الخنزير.
• - 1 الباذنجان؛
• - الزيوت النباتية؛
• - الملح والفلفل.

تعليمات

1

اختيار قطعة مناسبة من لحم الخنزير. على سبيل المثال، فإن الرقبة تفعل. اللحوم لا ينبغي أن تكون الدهون جدا. فمن الأفضل لشرائه في شكل تبريد، ولكن يجوز والمجمدة.

2

قطع لحم الخنزير إلى شرائح حولسم. فاز اللحوم، يرش بالملح والفلفل. تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلي القطع لمدة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب حتى ينضج نصفه.

3

رعاية إعداد الغطاء الخضار. قشر البطاطا وقطعها مع البلاستيك رقيقة جدا. الاسكواش على مبشرة كبيرة. قشر الثوم وختمه. وضع اللحم على ورقة الخبز مدهون. لكل شريحة لحم وضع الثوم قليلا، ثم كوسة المبشور والبطاطس. الملح والفلفل. من فوق يمكنك رش اللحوم مع خليط من الأعشاب بروفنسال، وكذلك الجبن المبشور. وضع ورقة في فرن مسخن 180 درجة. خبز الطبق لمدة عشرين دقيقة.

4

يمكنك أيضا طهي لحم الخنزير مع الطماطم (البندورة). في هذه الحالة، فإنه من المستحسن لخبز اللحوم لمدة عشر دقائق دون قبعة، ثم اخراجها، وضع شرائح الطماطم والجبن على رأس ووضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقيقة أخرى. الباذنجان يمكن أيضا أن تكون مضافة لذيذة للحوم. كما أنها تحتاج إلى المقلية مسبقا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. وينبغي أن تؤخذ الزيوت قليلا جدا، كما الباذنجان من السهل جدا على استيعاب.

5

خبز اللحم دون القلي. في هذه الحالة، يجب أن يكون مدهون مع الزيت النباتي قبل الشحن إلى الفرن وزيادة وقت المعالجة الحرارية لمدة 10 دقيقة.

6

يقدم لحم الخنزير مع مقبلات. لهذا النوع من اللحوم، والفاصوليا الخضراء، أولا المطبوخة في الماء المملح، ثم المقلية مع كمية صغيرة من النفط، وسوف تعمل بشكل جيد. وأفضل مرافقة يكون الأحمر الجاف أو النبيذ ارتفع.

سوف تحتاج

• - 500 غرام من لحم الخنزير
• - 1 كجم من الملفوف الطازج
• - 500 جم من الطماطم
• - 200 غرام من الجزر
• - 200 غرام من البصل
• - الملح والفلفل حسب الذوق
• - الزيوت النباتية

تعليمات

1

غسل جميع الخضروات. قشر البصل والجزر. قطع البصل بدقة، وصر الجزر. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وختم الملفوف. إذا كان هناك سكين خاص للملفوف - وسوف تجعل من السهل لقطع الملفوف. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

2

صب الزيت النباتي في المقلاة وقليالبصل حتى البني الذهبي. تقلى على نار هادئة، بحيث لا شيء أحرقت. إضافة إلى البصل الجزر المبشور وأكثر من ذلك بقليل. وضع اللحم ويقلى حتى قشرة رودي صغيرة. إضافة الملفوف والملح والفلفل.

3

مرة واحدة أصبح الملفوف لينة، وضع الطماطم وترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم إزالة من الحرارة. الطبق جاهز.

بيف، عن، ال التعريف، غريل

مع الخبز المفتوح، تكتسب اللحومأبيتيزينغ، القشرة. لا تقطع القطع اللذيذة حتى تجعل الطبق أكثر غضارة، ستحتاج إلى: - 500 جم من لحم البقر - 0.5 ليمون - ملعقة صغيرة من خردل ديجون - ملح - فلفل أسود طازج - 5 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة مجففة إكليل الجبل. شطف اللحوم وجافة، وإزالة الأشرطة وقطع لحم البقر إلى شرائح لا واسعة جدا. وضعها في وعاء. في وعاء منفصل مع غطاء مشدود بإحكام، تخلط عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والخردل والفرم المجفف المفروم. صب الخليط في اللحم وقم بالخلط والتبريد لمدة 6 ساعات، ثم قم بإزالة اللحم البقري من الماريناد ووضعه على صحن إيروجريل، مدهون قليلا بالزيت النباتي. وضع صينية الماء الساخن تحت صر. خبز لحم البقر لمدة 6 دقائق عند أقصى سرعة للمروحة و 265 درجة مئوية. ثم خفض سرعة المروحة إلى المتوسط، وتقليل قدرة شواء إلى 230 درجة مئوية، وخبز اللحوم حتى ينضج. يقدم لحوم البقر مع مقبلات من الخضروات الطازجة أو المخللة والبطاطا المقلية.

ب، النباتات، إلى داخل، إحباط

اللحوم، المطبوخ في احباط، هو خاصوالحنان والعصير، والخضروات تعطي له الفروق الدقيقة طعم إضافية. مجموعة من المنتجات يمكن تغييرها بإضافة الثوم، الفلفل الحلو، الكوسا أو الباذنجان. إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية من الأطباق، لا يمكن الخضروات obzharivat.Vam الحاجة: - 400 غ من لحم الخنزير العجاف - 1 جزرة كبيرة - 1 بصلة - 2 الطماطم - الزيت النباتي للقلي - ملح - perets.Svininu الأسود الطازج المطحون يغسل ، تقشر الفيلم والدهون الزائدة. قطع اللحم إلى شرائح ضيقة. البصل والجزر نظيفة. البصل ناعما ختم، الجزر صر على مبشرة كبيرة. قلى الخضار في كمية صغيرة من الزيت النباتي المسخن. الطماطم مغطاة بالماء المغلي، قشر. اللحم ختم وإضافة إلى الخضار. تقلى كل شيء معا حتى تتبخر الرطوبة الزائدة. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. على قطعة كبيرة من احباط وضع الخضروات، على رأس مكان اللحم. جعل عدة أجزاء. قم بإحكام التفاف كل منها وانتشرت على الشواية. خبز اللحم لمدة 30-40 دقيقة بمتوسط ​​سرعة المروحة ودرجة حرارة 260 درجة مئوية. ثم تتكشف بلطف احباط والسماح للحوم للبني لمدة 3 دقائق أخرى. قبل التقديم، ضع اللحم مع الخضار على لوحات تحسنت.

سوف تحتاج

• -0.5 كجم من لحم الخنزير.
• - 5 ملعقة كبيرة. ل. قشدة الحامض؛
• - 10 بطاطس.
• - 1 نخاع نباتي؛
• - 1 طماطم.
• - 1 فلفل بلغاري؛
• - جزيرتان؛
• - 3 بصل؛
• - القرنفل الثوم.
• - ملح؛
• - الفلفل الأسود المطحون.

تعليمات

1

قطع البطاطا والكوسا إلى مكعبات كبيرة. صب البطاطس بالماء بحيث يغطيها بخفة والملح ويطهى لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الكوسا.

2

شريحة مكعبات لحم الخنزير والملح والفلفل، صب القشدة الحامضة. قلى اللحم في مقلاة، ونقل إلى عموم مع الخضار والاستمرار في نار هادئة.

3

الفلفل، جرح، في الداخل، رحب، مكعب، بصل، سيميرينغز. الجزر صر على مبشرة كبيرة، وقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.

4

تقلى بشكل منفصل جميع الخضار ووضعها فيوعاء من الحساء. حساء الطبق حتى يصبح اللحم جاهزا، ثم رشه بالثوم المفروم وإيقاف النار. حافظ على الحساء والخضروات تحت غطاء لمدة 5-10 دقائق، ثم انتشرت على لوحات ويرش مع الخضر المفروم.