كيف لطهي الطبقات "نابليون" مع كريم الكراميل
كيف لطهي الطبقات "نابليون" مع كريم الكراميل
اعتبر أن "نابليون" على اختبار الطبقات سوف تتحول بالتأكيد إلى أن تكون صعبة وجافة؟ عبثا! مع هذه الوصفة سوف تحصل على كعكة غارقة كبيرة، مع الحد الأدنى من الجهد!
سوف تحتاج
- - 1 كجم الخليط خالية من نفخة.
- - 340 غرام من الحليب المكثف المغلي.
- - 180 غرام من الزبدة.
تعليمات
1
إعداد شكل بقطر 20 سم.أوصي باستخدام انفصال: الجزء السفلي من تحت أنها مريحة جدا لقطع الكعك!
2
نفخة عجن العجين، ذوبان الجليد، لفة وقطع الكعك في الشكل. اعتمادا على سمك، سوف تحصل من 12 إلى 15 قطعة.
3
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة وإعداد ورقة الخبز عن طريق جعلها مع ورقة الخبز.
4
ضع قطع العجينة على الورق وأرسلها إلى فرن ساخن لمدة 7-8 دقائق. لا ننسى أن خبز قصاصات: أنها ستكون هناك حاجة للكعكة.
5
بارد جميع الكعك، طيها كومة.
6
كريم، سوط الحليب المكثف مع خففتزبدة (إزالته من الثلاجة أو الثلاجة مقدما) إلى الاتساق متجانسة في أقصى سرعة مع خلاط. إرسال كريم إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
7
"انتزاع" كريم، ونشر الكعك بين أنفسهم، وكذلك أعلى وجوانب المنتج.
8
تقليم العجين في أي وسيلة مريحة (على سبيل المثال، وذلك باستخدام دبوس المتداول) ويرش فتات الناتجة من الجانبين وأعلى من الكعكة.
9
احرص على ترك الكيك ثابتا في الثلاجة طوال الليل. قبل الإيداع بوقت قصير، قم بإزالته من الثلاجة والسماح للوقوف لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
