كيفية صنع كعك الجبن من الجبن: أسرار ونصائح
كيفية صنع كعك الجبن من الجبن: أسرار ونصائح
كعك الجبن الرائب هي الروسية التقليدية وحساسية الأوكرانية ، وهو سهل جدا وبسيط لطهي الطعام. المكون الرئيسي للجبن الرائب هو الجبن ، ويحتوي على البروتين ، ودهون الحليب ، والفيتامينات والحمض الأميني ميثيونين ، والتي تمنع أمراض الكبد وتقوي جسم الإنسان.
تم تقدير طعم syruks في العصور القديمة. لذلك ، وفقا لأحد الأساطير ، أخذ التاجر العربي كنعان ، أثناء رحلته ، معه الطعام والحليب فقط. في المساء ، عندما أراد كنعان أن يشرب الحليب ، رأى أن المصل الفارغ المتشكل وكتلة من اللون الأبيض. كان كانان مستاء جدا حتى حاول ذلك. منذ ذلك الحين ، كان النبلاء الرومان القدماء والفقراء في الشرف منتجات الجبن والجبن.
تحضير الجبن الجبن
يمكن طهي تشيزكيك في مقلاة أو خبز في الفرن. من أجل تحضير كعك الجبن الكلاسيكي من الجبن ، ستحتاج إلى:
- 300 غرام من الجبن.
- 5 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
- 5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
في وعاء عميق ، ضع الجبن والكليةمع شوكة. ثم تضاف بيض الدجاج والسكر ، اخلطي جميع المكونات. في الجبن يصب الدقيق ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
سخن مقلاة على نار متوسطة الحرارة وتسخين الزيت النباتي.
على الطاولة أو اللوح ، ضعي القليل من الطحين ، وصنع قطعة من الجبنة وأغمسها في الدقيق ، ثم قم بتسطيحها قليلاً ووضعها على المقلاة.
اقلي الكعك الرائب لمدة 2-3 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يتم تقديم الجبن الجبن من الجبن الساخن مع القشدة الحامضة أو المربى أو المربى أو المربى حسب رغبتكم.
أسرار الكزبرة اللذيذة
سيكون كعك الجبن لذيذًا جدًا وناجحًا إذا اتبعت القواعد التالية:
1. لا تستخدم الجبن المنزلية الخام جدا ، وإلا سوف ينهار syrniki. سوف الجبن الجاف جعل قاسية syrniki. 
2. مسح الجبن من خلال منخل أو خلاط - وهذا سيجعل من الجبن متجدد الهواء.
3. كمية أكبر من الطحين ستجعل كعكة الجبن قوية ، وستكون الأصغر طرية.
4. لا تضيف الكثير من السكر إلى syrniki ، TK. مع فائض من السكر المحبب فإنها لا تحافظ على شكلها.
5. كعنصر أصلي من كعك الرائب ، يمكنك استخدام الخضر والطماطم والبطاطا المسلوقة ، الخ.
