كيفية طهي ليتشو من الطماطم لفصل الشتاء
كيفية طهي ليتشو من الطماطم لفصل الشتاء
الطبق الهنغاري الوطني، ودعا ليتشو،من الطماطم، لحم الخنزير المقدد والفلفل الحلو. هناك العديد من وصفات لإعداد ليتشو في بلدان مختلفة من العالم. ليتشو من الطماطم يناسب تماما إلى اللحوم المقلية والبطاطس والمعكرونة والحبوب، الخ.
كيفية طهي ليتشو من الطماطم
لإعداد ليتشو من الطماطم والفلفل لفصل الشتاء، وسوف تحتاج:
- 3 كغم من الطماطم.
- 3 كغم من الفلفل البلغاري الحلو.
- 200 مل من الزيت النباتي.
- 80 مل من الخل.
- 4 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
- 250 غرام من السكر.
- ورقة الخليج - قطعتين؛
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
ليتشو اختيار سمين والفلفل الحلو والطماطم متوسطة الحجم. كذلك غسل جميع الخضروات تحت الماء الجاري، ثم قطع الفلفل، وإزالة جوهر وقطع أجزاء كبيرة. بنفس الطريقة قطع الطماطم.
باستخدام مفرمة اللحم، تطور الطماطم،صب الكتلة الناتجة في قدر، إضافة الفلفل والسكر والملح، والزيت النباتي. كوك لمدة 15 دقيقة، ثم يمكنك إضافة الفلفل والخل وأوراق الخليج، وتغلي لمدة 7-10 دقائق أخرى.
وفي الوقت نفسه، وإعداد الجرار، وتعقيم لهم الأغطية. وضع الساخنة letcho الطماطم على البنوك، غطاء وثيق، والوجه، غطاء بطانية والسماح التبريد الكامل.
كيفية طهي ليشو المجرية
وسيتطلب إعداد الطماطم المجرية من الطماطم المكونات التالية:
- 600 جم من الطماطم.
- 1.5 كجم من الفلفل الأخضر.
- 50 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن.
- 80 غراما من الرغوة.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 5 جم من الفلفل الحلو؛
- الملح (حسب الذوق).
إعداد الخضروات ليتشو: شطف وقطع الفلفل إلى شرائح والطماطم إلى أربع قطع، والبصل في حلقات نصف. الطماطم قبل الطهي مع الماء المغلي وإزالة الجلود.
يقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويقلى في مقلاة عميقة حتى الشفافية على سمالتس، ثم يضاف البصل، والتي يجب أن تكون براون.
إضافة الفلفل الحلو إلى عموم، ثم الطماطم والفلفل الأخضر، لا تنسى أن الملح والمزيج. ليو الحساء على حرارة متوسطة حتى السائل يتبخر تقريبا. فقط بعد ذلك، وتغطي المقلاة مع غطاء وجلب ليتشو المجرية على حرارة منخفضة حتى تكون جاهزة.
ليشو المجري هو ملحق رائع للأرز والبطاطا أو المعكرونة.
