كرات البطاطا، ب، إنتشر، تواقح
كرات البطاطا، ب، إنتشر، تواقح
في النظام الغذائي للرجل واحد من الأماكن الرئيسيةيأخذ البطاطس. ولذلك، فإنه غالبا ما تسمى الخبز الثاني. البطاطا لها خصائص طبية. للاستهلاك في الغذاء يتم المغلي، المقلية، خبز، وتستخدم بمثابة ملء للفطائر. شهي، البطاطا، الكرات، ب، إنتشر، تواقح.
سوف تحتاج
- - بطاطا 600 جم
- - بيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- - دقيق 2 ملعقة كبيرة. ل
- - الفطر 50 غرام
- - قشدة الحامض 100 غرام
- - فتات الخبز،
- - زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل.
- - الشبت
تعليمات
1
غسل البطاطا ونظيفة. صب الماء في وعاء وطهي البطاطس. طهي لمدة 30 دقيقة، وعندما تصبح البطاطا لينة، واستنزاف الماء وترك لبضع دقائق في مقلاة لتجفيف. ثم دلك البطاطا مع البطاطا لجعل البطاطا المهروسة. نقية قليلا بارد.
2
في البطاطس المهروسة تضيف الزبدة، دقيق القمح. تأخذ البيض المبرد، وبالتالي فإن صفار أفضل فصل. صفار منفصلة من البروتينات. إضافة صفار من بيضتين في البطاطا المهروسة. مزيج جيدا. شكل كرات البطاطس. لفة كرات البطاطا في فتات الخبز أو الدقيق وقلي من جميع الجهات على حرارة عالية.
3
الفطر المجففة صب الماء المغلي لمدة 1 ساعة. ثم تغليها على نار هادئة حتى تصبح لينة. يجب أن يكون البصل والفطر مفروما جيدا ومقلية معا في الزبدة.
4
في مقلاة أخرى، تسخين الزبدة معالطحين. التحريك بشكل دوري. ثم تضاف الفطر المقلي مع البصل وتصب ببطء في مرق الفطر. صلصة طهي لمدة 10 دقائق، أضف الفلفل والملح حسب الذوق. قبل إزالة من النار، وضعنا القشدة الحامضة في الصلصة. كرات البطاطس قبل أن تنتشر في شكل شريحة على أوراق الخس، وتزيين مع الشبت. صب صلصة أعدت بشكل كبير. يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل.
