كيفية جعل الخطمي من التفاح في المنزل
كيفية جعل الخطمي من التفاح في المنزل
زفير هو الحلوى، الذي هو محبوبا ليس فقط من قبلالأطفال، ولكن أيضا العديد من البالغين. زفير، الذي يباع في المتاجر، وغالبا ما يحتوي على مختلف الألوان الاصطناعية والنكهات وغيرها من المكونات الضارة، لذلك فمن الأفضل لإعداد هذا الطبق في المنزل.
سوف تحتاج
- - بروتينات من ثلاث بيضات دجاج.
- - عصير نصف الليمون.
- - كيس من الجيلاتين.
- - تفاحة واحدة (فمن الأفضل استخدام الحامض).
- - 50 مل من الماء.
- - كوب من السكر.
تعليمات
1
أول شيء تحتاج إلى غسل التفاح، قشره، وقطع عليه، ووضعه على صينية الخبز والخبز في الفرن حتى التفاح جاهزة. يستغرق هذا من 15 إلى 20 دقيقة.
2
في حين أن التفاح هو في الفرن، تحتاج إلى ملء كيس الجيلاتين بالماء ويذوب تماما الجيلاتين (يمكنك استخدام فرن الميكروويف).
3
فصل البروتينات من صفار، وتحويلها إلىوعاء عميق وسوط مع خلاط، تدريجيا سكب السكر. ونتيجة لذلك، ينبغي الحصول على رغوة البروتين الكثيفة جدا.ضغط عصير نصف الليمون وإضافته إلى رغوة البروتين. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة إلى البروتينات من أي لون طبيعي، مثل عصير البنجر أو التوت. بضع قطرات كافية لجعل الحلوى أخيرا لون الباستيل الجميلة.
4
أخذ التفاح من الفرن، وبينما لا تزال ساخنة،طحن لهم مع خلاط حتى المهروسة، ثم فاز مع خلاط وصب في ذلك خليط الجيلاتين. كل مزيج دقيق (قبل صب الجيلاتين في هريس تحتاج للتأكد من أن الحبوب المذابة تماما).
5
مزج بعناية كتلة الهواء البروتين معالتفاح هريس، بحيث رغوة لا يستقر. جمع الكتلة في حقنة الحلويات وجعل ورايت الخبز المطبوخة مسبقا (يمكنك ببساطة تحويل الكتلة إلى قوالب خاصة، على سبيل المثال، سيليكون)، وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة، ثم إزالة نفس المبلغ في الثلاجة. أبل الخطمي في المنزل جاهز.
