سمك السلمون، ب، تقشد، تواقح، ب، الشامبانيا
سمك السلمون، ب، تقشد، تواقح، ب، الشامبانيا
وسوف يكون طبق سمك السلمون الرقيق حصريافمن المناسب في السنة الجديدة وعطلات عيد الميلاد. إذا بعد اجتماع العام الجديد سيكون لديك الشمبانيا قليلا، يمكنك استخدامه لجعل صلصة حار ومحاولة الأسماك في تفسير الأصلي الجديد.
سوف تحتاج
- - 1 كجم من شرائح السلمون
- - 1-2 ليمون
- - 200 غرام من النبيذ الأبيض
- - 100 غرام صلصة الصويا
- - 50 غرام من الشبت
- - 30 غراما من الزعتر
- - 100 غرام من الزبدة
- للصلصة:
- - 150 غراما من الشمبانيا
- - 300 غرام من كريم. 33٪
- - الفلفل الأرضي والملح
تعليمات
1
لإعداد الطبق تحتاج جديدة، وليسالأسماك المجمدة - وهذا هو واحد من الشروط الرئيسية للوصفة. طعم ورائحة طبق الجاهزة يعتمد مباشرة على نوعية الأسماك. إعداد قطع من شرائح. قطع الليمون في حلقات سميكة ووضعها على الجزء السفلي من طبق الخبز خاص.
2
على شرائح من الليمون وضع الأعشاب. يمكن أن يكون ليس فقط الشبت والزعتر، ولكن أيضا مجموعات مختلفة من الأعشاب وفقا لتفضيل، على سبيل المثال، روزماري، الريحان، البقدونس، الخ. صب النبيذ وصلصة الصويا على ورقة الخبز.
3
على وسادة من الليمون والأعشاب وضع شرائح سمك السلمون. الملح والفلفل الأسماك، ووضع قطع من الزبدة على القمة.
4
إرسال، صينية الخبز، ب، سمك السلمون، إلى داخل، بريفرن ساخن لمدة 180 دقيقة لمدة 15 دقيقة. للحصول على الأسماك جاهزة، وعدم الاضطرار إلى كبح جماح في الوقت المحدد - الكثير من الدقائق من الضروري، أن السلمون تحولت خاصة لطيف وعطرة.
5
إعداد صلصة دسم. 150 غرام من الشمبانيا تصب في أطباق مناسبة ووضع على النار. لتبخير الشمبانيا على 1/3 ثم يضاف الملح وإضافة الفلفل الأرض. طهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
6
الأسماك الجاهزة وضعت على طبق، وتزيين الأعشاب الطازجة وتقديمها إلى طاولة مع صلصة كريم.
