كيف لطهي الأرز من أصناف مختلفة
كيف لطهي الأرز من أصناف مختلفة
يغلي الأرز لذيذ جدا ليست مهمة تستغرق وقتا طويلا،ولكن ليست بسيطة جدا. في حالة صب الأرز مع الماء ويطهى، التحريك بالتناوب مع ملعقة، مثل عصيدة من الحنجرة الأخرى، سوف تحصل على بوم أونبيتيزينغ تماما.
الأرز متنوعة جدا، لذلكفإنه ينبغي إعدادها بطرق مختلفة. الأرز طويل الحبوب كبيرة لإعداد مقبلات عطرة متفتت لمجموعة متنوعة من الأطباق من الخضروات واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. يمكن استخدام حبوب الأرز متوسطة الحجم لدورات الطبخ الأولى. من أجل إعداد السوشي ولفات، الأرز مع الحبوب جولة مثالية - لديها قدرة عالية جدا على العصا معا.
أي الأرز لتبدأ يجب أن تكون مستعدة لالطبخ، لهذا يجب غسلها جيدا في المياه الجارية الباردة. يمكنك استخدام غربال لهذا الغرض. يجب أن يتكرر إجراء الغسيل 5 مرات على الأقل، ونتيجة لذلك يجب أن تكون المياه الماضي شفافة تماما. ثم يتم غارقة الأرز (صب 1 جزء من الأرز 2 أجزاء من الماء البارد وترك لمدة 30 دقيقة على الأقل). وستكون نتيجة هذا التلاعب المنتج النهائي أكثر قابلية للتفتيت. ثم يتم تصريف المياه والأرز المغلي.
مراقبة نسب معينة من المياه والأرز فيالطبخ، يمكنك الحصول على نتيجة مختلفة. النسبة المعتادة هي: 1 جزء من الأرز في 2 أجزاء المياه. الشيء الرئيسي مع هذا الطبخ هو عدم السماح لأي خلط أثناء عملية الطهي. أطبخ الأرز على نار متوسطة أو منخفضة لمدة 10 إلى 17 دقيقة. بعد انقضاء الوقت، يمكن شطف الأرز المطبوخ بالماء المغلي.
يجب طهي الحبوب الحبوب مستديرة لا يزيد عن 12دقيقة. بعد ذلك، يتم تصريف المياه الزائدة والأرز جاهز. إذا كنت بحاجة إلى الأرز القابل للتفتيت - يمكنك غسل بالماء المغلي، ولكن إذا كان المنتج سيتم استخدامها لصنع لفات أو السوشي، ثم لا تشطف.
