نصيحة 1: أي جانب لوضع احباط على علبة الخبز
نصيحة 1: أي جانب لوضع احباط على علبة الخبز
الألومنيوم الغذاء احباط هو استخداما لالخبز المنتجات المختلفة، كتعبئة محكم وجبات جاهزة، مع تجميد المنتجات وهلم جرا. احباط الغذاء في خصائصه، مثل مقاومة الحرارة، ومقاومة التآكل والمرونة واللدونة، الخمول الكيميائي للمنتجات هو مساعدة عالمية في إعداد وتخزين المواد الغذائية.
رقائق الألومنيوم رقيقةورقة الألومنيوم، سمك التي يمكن أن تختلف من 6 إلى 200 ميكرون. رقائق الغذاء، وكقاعدة عامة، لديها الجانبين ماتي ولامع. في كثير من الأحيان عند استخدام احباط، والسؤال الذي يطرح نفسه: أي جانب يجب أن تلمس رقائق مع الغذاء، وأي جانب يجب أن يكون خارج؟ للإجابة على هذا السؤال، فإنه من المستحسن للتعرف على تكنولوجيا صنع رقائق. 
تكنولوجيا، بسبب، عمل، احباط
في الخطوة الأولى، يتم تمرير الألومنيوم المصهور من خلالمن خلال رمح، وبالتالي شريط الألومنيوم الذي سمك يجعل حوالي 1 سنتيمتر تظهر؛ في المرحلة الثانية، يتم تمرير شريط الألومنيوم الناتج مرارا وتكرارا من خلال مهاوي الدورية (حتى سمك الشريط هو القيم المطلوبة). الخطوة الثالثة هي تمرير شريط الألومنيوم من سمك المطلوبة من خلال مهاوي الماضية. مع سمك صغير من احباط يصبح أكثر لينة وتجنب الضرر، يتم تمرير اثنين من أشرطة الألمنيوم من خلال لفات مرة واحدة. عندما يكون هذا الطبقة الخارجية على حد سواء الأسطح مصقول بسبب لمس مع مهاوي والسطح الداخلي لا تزال matovymi.Zaklyuchitelny خطوة عملية تتكون من أشرطة الفك المصنعة وقطع لاحق من tiporazmeram.Iskhodya تحديد تصنيع التكنولوجيا احباط، يمكننا أن نستنتج أن الاختلافات في تكوين مركبين لا توجد جوانب من احباط. ولذلك، فإن استخدام الجانب ماتي ولامعة مقبولة على حد سواء سواء للاستخدام داخل وخارج.إيلاء الاهتمام
هناك رأي أن الجانب اللامع، بحكمطبيعتها الفيزيائية، لديها قدرة عاكسة أكبر من ماتي (الفرق حوالي 10٪). ل عملية طويلة من التحضير في درجات حرارة عالية، والفرق في انعكاسية من غير لامع والجوانب لامعة من احباط ليست كبيرة، وبالتالي، عمليا لا يمكن إدراكها. ومع ذلك، لطهي أسرع في درجات حرارة منخفضة، فمن المستحسن لوضع الطعام على الجانب المصقول، والسطح غير لامع من احباط يبقى خارج. وفقا لذلك، عند وضع رقائق على ورقة الخبز، يتم وضعها مع الجانب ماتي إلى أسفل، ويتم وضع المنتجات المعدة على الجانب المصقول.نصيحة 2: كيفية استخدام رقائق الغذاء عند الطهي
احباط هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. المنتجات المطبوخة في ذلك تختلف طعم دقيق، أنها تحتوي على المواد والفيتامينات الأكثر فائدة، والتي يتم فقدانها مع أساليب أخرى من المعالجة الحرارية. في احباط يمكنك خبز الدواجن واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والفطر والخضروات، طهي الوجبات الخفيفة الباردة، وأيضا جعل قوالب للكعك والفطائر.
