ما الجبن لتناول الطعام خلال فترة الحمل
ما الجبن لتناول الطعام خلال فترة الحمل
الجبن هو مصدر ممتاز للكالسيوم والبروتينات، والتي هي ضرورية جدا للنساء أثناء فترة الحمل. ولكن آراء الأطباء كانت مقسمة على استخدام الجبن خلال فترة الحمل. ويعتقد البعض أن الجبن مفيد، في حين يقول آخرون أن الجبن ضار.
تعليمات
1
بعض الأطعمة تحتوي على البكتيرياالليستيريا، الذي يسبب مرضا معديا - الليستيريا. في شخص بالغ بالغ، هذا المرض يتجلى في أرفي سريع. في النساء الحوامل، ومع ذلك، يتم إضعاف الحصانة، وهذا المرض يمكن أن يسبب القيء والحمى وقشعريرة. مدة المرض يمكن أن يكون من عدة أيام إلى عدة أسابيع. عواقب هذا المرض في النساء الحوامل يمكن أن يكون الإجهاض، الولادة المبكرة أو الأضرار التي لحقت الجنين.
2
الليستيريا، وكقاعدة عامة، ويرد في أصناف لينة من الجبن، على وجه الخصوص، في الجبن مع العفن. أيضا، يمكن العثور على هذه البكتيريا في المأكولات البحرية والدواجن والحليب غير المبستر.
3
خلال الحمل فمن المرغوب فيه التخلي عنالجبن، الذي يحتوي على الكثير من السائل وحمض قليل. هنا يمكنك تضمين جميع الجبن الطري مع العفن - هدية من الأزرق، جبن الماعز مع قشرة بيضاء، كاممبرت، وغيرها. يتم حظر الجبن مع العفن الأزرق أيضا - روكيفورت، شروبشير، روكال، الجبن سافوي وغيرها.
4
فمن الأفضل الامتناع عن استخدام لينةالجبن غير المبستر، لأنها بيئة مواتية لاستنساخ البكتيريا. وتشمل هذه الجبن شابيشو، كعكة ديل سيزار، الأهرامات، وهذا هو، كل لينة غير المبستر الجبن والماعز الجبن.
5
عند المعالجة بالحرارة، يفرز الليستيريا. لذلك، إذا كنت لا يمكن أن ترفض الجبن لينة، في الحالات القصوى، فإنها يمكن أن تؤكل بعد المعالجة الحرارية.
6
الجبن الصلبة آمنة تماما لالنساء الحوامل، لأنها لا تملك بيئة مواتية لتكاثر البكتيريا. وتشمل هذه بارميزان، شيدر، غودا الروسية، ماسدام وغيرها.
7
هناك الجبن لينة التي لا يزال يمكن أن تؤكللاستخدامها كغذاء للنساء الحوامل. يتم معالجتها بطريقة خاصة، ولا تشكل أي تهديد للأم في المستقبل وجنينها. وتشمل هذه الجبن الجبن الجبن، جبنة الماعز دون قشر، جبن فيتا، فيلادلفيا، ماسكاربون، الجبن المصنعة.
