كربونات البوتاسيوم: ما هو ومكان استخدامه
كربونات البوتاسيوم: ما هو ومكان استخدامه
تعرف كربونات البوتاسيوم باسم البوتاس. كانت هذه المادة ذات قيمة عالية في الأيام الخوالي. من أجل معرفة كيفية الحصول عليه، استغرق الأمر سنوات عديدة من العمل. ما هو مفيد جدا لكربونات البوتاسيوم؟
الخصائص الفيزيائية والكيميائية لكربونات البوتاسيوم
كربونات البوتاسيوم (البوتاس، E501 المضافة) هو أبيضمسحوق بلوري مع طعم قلوي وضوحا. أنه يذوب بشكل جيد جدا في الماء، ولكن غير قابلة للذوبان عمليا في الإيثانول. تذوب في الماء، وكربونات البوتاسيوم تطلق الكثير من الطاقة الحرارية. وكلما ارتفعت درجة حرارة المحلول، زادت خصائصه القلوية .وكانت كربونات البوتاسيوم قادرة على التفاعل مع أكاسيد الكربون والكبريت لتكوين هيدرات بلورية. ردود الفعل مماثلة ممكنة فقط في محلول مائي من هذا الملح.إعداد كربونات البوتاسيوم
في العصور القديمة، تم الحصول على البوتاس من الأشجار التييحتوي على الكثير من البوتاسيوم (القيقب، البتولا، الصنوبر). لهذا، تم حرق الخشب. من متر مكعب واحد كان من الممكن الحصول على حوالي 500 غرام من كربونات البوتاسيوم. كان هناك طريقة أخرى: رماد الخشب سكب الماء الساخن وسكب الخليط الناتجة على حرق الخشب في الموقد. وينبغي أن يتم هذا الإجراء من أجل أن النار لا يخرج، ثم على الجزء السفلي من الموقد سوف تودع البوتاس. يتم إنتاج البوتاس اليوم عن طريق التحليل الكهربائي لكلوريد البوتاسيوم، وأقل في كثير من الأحيان مع الرماد من الطحالب. كلتا الطريقتين تجعل من الممكن الحصول على هذه المادة في الكميات الصناعية.استخدام كربونات البوتاسيوم
ومن المعروف كربونات البوتاسيوم للإنسان من وقت سحيقمرات. في البداية، كان يستخدم لغسل الملابس، لأنه في البيئة القلوية أنه يخلق، يتم تدمير الدهون بسهولة. أي البقع تختفي بعد غسل الأول. تستخدم مصانع الصابون في تصنيع منتجاتها. ومن المعروف أيضا كربونات البوتاسيوم كما المضافات الغذائية E501. وهو يعمل كمستحلب منظم الحموضة، الذي يعطي منتجات المخابز روعة. كانت هناك العديد من الخلافات حول الضرر من هذا الملحق للجسم البشري. اتضح أن كربونات الكالسيوم تضر بالبشر فقط في حالة معلقة. في اتصال مع الجلد، الحساسية المحلية ممكنة. في الزراعة، يتم استخدام كربونات الكالسيوم كمطهر ضد مختلف الأمراض الفطرية للنباتات، وكذلك الأسمدة. له تأثير مفيد على التربة، والحد بشكل كبير من الحموضة، لأنه هو في حد ذاته قلوي. التربة تصبح أكثر خصوبة. يتم معالجة محلول من البوتاس بواسطة أقفاص الدجاج والخنازير.الطبقة القلوية من كربونات البوتاسيوم يجعل من الممكن استخدامه في الطب. في كثير من الأحيان وجدت في المراهم المضادة لل مرهم والكريمات لتعزيز التأثير العلاجي. أدوية فعالة جدا مع هذا المضافة ضد الطفيليات في جسم الإنسان.
