نصيحة 1: كيفية حمل البطيخ من فولغوغراد
نصيحة 1: كيفية حمل البطيخ من فولغوغراد
تقريبا جميع البطيخ محبوبا. في فولغوغراد والمنطقة التي تنمو البطيخ أكثر لذيذ والعصير. متى وكيف أفضل لنقل البطيخ، حتى لا تتلف لهم، والتي هي الأكثر "تشغيل" أصناف؟
وتعتبر مدينة فولغوغراد واحدة من أكثر"البطيخ" المدن على أراضي الاتحاد الروسي. على بعد مائتي كيلومتر من المدينة، يقع كاميشين، حيث تزرع العديد من الحقول مع البطيخ والقرع. على الضفة المقابلة من الفولغا، تقريبا مقابل كاميشين، سكان النهر. بيكوفو أيضا تنمو البطيخ بكميات كبيرة. تكريما ل بيكوفو كان اسمه حتى واحدة من أصناف البطيخ. لديه الجلد السميك وبعض ينظر إليها على أنها صارمة. ولكن مثل هذا البطيخ من السهل نقل حتى لمدة ثلاثة أو أكثر من آلاف الكيلومترات. 
ثلاثة من الأصناف الأكثر شعبية من البطيخ - "أستراخانيتس"، "ميليتوبول"، "البرد"
من فولغوغراد والمنطقة، يتم تصدير البطيخ إلى الجميعزوايا البلاد. وفي منتصف آب / أغسطس وحتى نهاية تشرين الأول / أكتوبر، ينتظر مزارعو البطيخ المحليون أن يذهب تجار الجملة مباشرة من الحقول إلى التوت الأكبر واللذيذ في العالم. البطيخ فولغوغراد عصير جدا، حلوة وصحية. الوزن الأكثر شيوعا من التوت - من خمسة كيلوغرامات وما فوق. إذا كنا نتحدث عن مثل هذه الأنواع مثل "البرد" أو "ميليتوبول"، فإن الكتلة الدنيا تعتبر سبعة كيلوغرامات. هناك حالات من خمسة وعشرين كيلوغراما أو أكثر. ولكن "أستراخان" هو أصغر قليلا.الطرق السيئة - "انهيار" كبير من البطيخ
نقل البطيخ من فولغوغراد - وليس أكثرعملية ممتعة. والحقيقة هي أن نوعية الطرق المحلية تترك الكثير مما هو مطلوب. لم يتم إصلاح الطريق فولغوغراد-سيزران تماما لعدة سنوات، لذلك هناك خطر كبير من "التطهير" إذا كنت تأخذ من البطيخ مع عربات أو كماز. سيكون لدينا للذهاب مع الحد الأدنى من السرعة، حتى يتم الوصول إلى حدود ساراتوف، روستوف أو تامبوف.عندما يكون من الأفضل أن تأخذ البطيخ من فولغوغراد والمنطقة
في معظم الأحيان يتم نقل البطيخ فولغوغراد إلى موسكو،لكسب على بيع التوت، لف عدة أسعار من التكلفة الأصلية. في هذه الحالة، فمن الأفضل لاختيار التوت من الميدان في أوائل سبتمبر، عندما ركوب الخيل "أستراخان". يتميز هذا التنوع بطعم العصير. وزن التوت يختلف من خمسة إلى خمسة عشر كيلوغراما. "أتسراهانيتس" يتم نقلها بشكل جيد، منذ لحاء سميكا بما فيه الكفاية. أما بالنسبة ل "ميليتول" و "البرد"، ثم هذه الأصناف من البطيخ من الأفضل أن تأتي في منتصف ونهاية سبتمبر، عندما يكون هناك نضج الشامل. "ميليتوبول"، مثل "أستراخان"، يعاني بسهولة تهتز، التي لوحظت على طول الطريق، ولكن "البرد"، بسبب عصابه السوبر، وغالبا ما الكراك. في كثير من الأحيان من تحميل عشرين طن إلى موسكو لا تصل إلى طنين. السائقين في معظم الأحيان اللوم الطرق فولغوغراد، وهم 90٪ الحق.النقل بالسكك الحديدية كبديل للنقل البري
البطيخ من فولغوغراد يمكن نقلهابواسطة السكك الحديدية. من ناحية، يستغرق وقتا أطول - ثلاث مراحل التحميل والتفريغ، مما يؤدي إلى فقدان 1/10 من التوت. ومع ذلك، النقل بالسكك الحديدية هو أرخص. عند النقل إلى الوجهة، التوت يمكن الحفاظ على صفاته. بالمناسبة، إذا لم يتم لمس البطيخ، لا تغيير موقفها في الارتفاع، وأنها قادرة على الحفاظ على الصفات طعم من شهر أو أكثر. في معظم الأحيان، وهذا يشير إلى "ميليشوبوليس" و "البرد". "أستراخانيتس" غنائم أسرع قليلا.نصيحة 2: كيف لا تسمم نفسك مع البطيخ
يبدأ موسم البطيخ في 1 أغسطس. إذا كنت تشتري لهم خلال غير موسمها، وهناك خطر التسمم مع النترات. دسباقتريوس، التهاب المعدة، التسمم الغذائي، والإسهال هي مشاكل خطيرة التي يمكن أن تنشأ بسبب استخدام البطيخ ذات نوعية رديئة.
كل صيف، والموظفين روسبوتربنادزور تحققمكان بيع البطيخ. ومع ذلك، فإنها لا يمكن أن تمنع جميع حالات التسمم مع هذا التوت. لذلك، عند شراء البطيخ من المهم أن نلاحظ عددا من القواعد البسيطة. لا ينصح بشراء البطيخ قبل 1 أغسطس. وكقاعدة عامة، الفواكه في وقت مبكر هي حرفيا "الزائدة" من قبل مختلف المنشطات للنمو والنترات. هذه المواد يمكن أن تسبب التسمم الحاد. شراء البطيخ فقط في المحلات التجارية والأسواق. إذا كنت تشتري الفاكهة في مكان "مجهول"، بعد ذلك ببساطة لا يمكن العثور على البائع وتحمله المسؤولية. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الخطورة أن تأخذ البطيخ على الطريق - أنها تمتص تماما السموم من الأرض والهواء. ومن الأفضل دائما أن تحدد في الباعة، من حيث أحضر البطيخ: من جنوب روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة. غالبا ما تحتوي الفواكه المستوردة على عناصر كيميائية، حيث يتم إزالة ما يصل إلى 5 محاصيل في الموسم الواحد. لا تشتري قطع البطيخ. في هذه الحالة، كل أنواع الميكروبات تقع في الفاكهة، لأن الجلوكوز والسكر بالنسبة لهم هي وسيلة غذائية مثالية. وإذا شرائح غطاء البطيخ مع غلاف بلاستيكي ووضعه في مكان مشمس، فإن الجراثيم تتكاثر باطراد. أيضا، لا تأخذ الفاكهة مع الشقوق والرقائق. ونتيجة لذلك، يمكنك كسب التسمم الغذائي. فمن المستحسن لشراء البطيخ، والتنصت على الذي يرافقه الصوت سونوروس. شقوق الفاكهة الناضجة عندما تقلص. إيلاء الاهتمام لذيل البطيخ - أنها جافة في التوت نمت دون إضافة المواد الكيميائية. إذا كنت تشك في جودة البطيخ، اطلب من البائع الوثائق المصاحبة للمنتج. إذا لم تكن كذلك، فهذا يعني أن التجارة غير مصرح بها في والفواكه يمكن أن تكون خطرة على upotrebleniya.Esli البطيخ المشبوهة بعد شراؤها، يمكنك التحقق من ذلك في المنزل usloviyah.Spely الفاكهة لديها البذور السوداء الكبيرة، واللون الأحمر والوردي والحدود واضح بين ذوي البشرة الفاتحة واللب. تمييز ملامح البطيخ "نترات": ألياف الأحمر والأصفر والبني والأبيض مكثفة واللب، بدءا من قطع الفاكهة جدا korochki.U قد حان في صغيرة يصب الحبوب والسكر، و"نترات" انه لامع أو السلس على vid.Esli لب البطيخ قد حان انخفاض في الماء والهريس، فإن الماء سحابة. أما بالنسبة للفاكهة الجسد "نترات"، فإنه سيكون وصمة عار الأحمر أو الوردي tsvet.Chtoby تجنب التسمم البطيخ الخطر الماء وصب الماء المغلي. بعد ذلك، على الفور خفض الفاكهة في الماء البارد، حتى لا تحرق الجلد. وضع البطيخ على الطاولة والسماح لها تجف نفسها. جنبا إلى جنب مع يتبخر الماء من سطح التوت مخلفات المواد الضارة وأوصت mikroorganizmov.Pered استخدام قطع البطيخ فاكهة الجزء المجاور للذيل. والحقيقة هي أن النترات تتراكم في جزء من النبات الذي يقع بالقرب من نظام الجذر.
