نصيحة 1: صدر الدجاج مع الفطر والجبن
نصيحة 1: صدر الدجاج مع الفطر والجبن
صدر الدجاج لا يمكن المقلية لفترة طويلة، وإلا فإنهاتصبح جافة، تفقد العصير بهم. ولذلك، فإنه من المستحسن لخفض صدور الدجاج رقيقة جدا في إعداد الأطباق، بحيث يمكن طهي بسرعة كبيرة. الدجاج لذيذ جدا والعصير سوف تتحول مع الفطر والجبن.
سوف تحتاج
- - 3 صدور الدجاج.
- - 400 غرام من تشامبينونس.
- - 120 غرام من الجبن الصلب.
- - 120 مل من مرق الدجاج.
- - 40 غرام من الدقيق.
- - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيوت النباتية؛
- - 3 ملعقة صغيرة نشا الذرة.
- - الفلفل الأسود والملح والزعتر والخل البلسمي.
تعليمات
1
شطف الثدي الدجاج، وقطع لهم على طول نصفين مع سكين حاد. فمن الضروري أن تأخذ الثدي دون عظام.
2
إعداد الفطر الطازج - تنظيفها، وشطف، وقطع الفطر كبير. فمن الأفضل عدم اتخاذ شامبينونس المجمدة، في عملية القلي أنها سوف تعطي الكثير من السائل، الذي يتبخر طويلا.
3
خلط الدقيق مع الفلفل الأسود والملح. لفة في هذا الخليط من الثديين من جميع الجوانب. تقلى اللحم على نار متوسطة في الزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة خمس دقائق، لا أكثر. ثم وضع الثدي على لوحة.
4
وضع الفطر على مقلاة، إضافة مرق ووالتوابل، وتقلى لمدة سبع دقائق. ثم يضاف نشا الذرة، ويطهى حتى تتبخر معظم الرطوبة، وينبغي أن صلصة رشاقته. صب الصلصة في وعاء.
5
العودة إلى مقلاة مكان الدجاج الدجاج، أعلى مع صلصة والجبن الصلب رث. غطاء مع غطاء، يطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن. يخدم الساخنة.
نصيحة 2: كيفية خبز صدر الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والفطر والجبن
صدر الدجاج هو واحد من أكثر الغذائية ومنتجات مفيدة. أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، وكمية من الكولسترول هو الحد الأدنى. لذلك، في ترسانة كل مضيفة يجب أن يكون العديد من الوصفات التي يمكنك طهي الدجاج لذيذ.
سوف تحتاج
- المكونات ل 2 أشخاص:
- - 1 الثدي، وتنقسم إلى 2 فيليه.
- - 3 ملاعق كبيرة من خردل ديجون؛
- - 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- - ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- - نصف ملعقة صغيرة من صلصة ورسستر.
- - قليل من الفلفل الأحمر.
- - 50 غرام. لحم الخنزير المقدد المدخن؛
- - 100 غرام. الفطر.
- - جبنة مبشورة؛
- - الملح والفلفل؛
- - زيت الزيتون.
- - اثنين من البرق من البقدونس للزينة (يمكنك استخدام البقدونس الجاف).
تعليمات
1
نبدأ مع إعداد ماليناد. مزيج من الخردل والعسل وعصير الليمون والفلفل الأحمر وصلصة الغابة.
2
صدر الدجاج الثدي في طبق عميق وسكب مع صلصة، أغلق الغطاء أو فيلم الغذاء. اتركه للتبلور لمدة ساعة واحدة.
3
سخن الفرن إلى 180C. يقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ويقلي برفق في مقلاة بدون زيت. نحن نقله إلى لوحة، وفي مقلاة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الدجاج الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. نحن نقله إلى لوحة مع لحم الخنزير المقدد. تقلى الفطر المفروم.
4
تزييت شكل وانتشار الدجاجالثديين. مع الفلفل والملح، ونحن نشر لحم الخنزير المقدد والفطر على القمة. رش الثديين مع الجبن المبشور. نحن نخبز لحم الدجاج لمدة 20-25 دقيقة. قبل التقديم، تزيين مع البقدونس المفروم.
5
كما طبق جانبي، يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء المغلي في الماء المملح.
