كيف لطهي الطعام من الكارب
كيف لطهي الطعام من الكارب
وهو طبق كوري تقليدي، يمكن أن يكون مصنوعا من أي نوع من اللحوم أو الأسماك. هاي من الكارب يختلف قليلا عن وصفة الكلاسيكية، ولكن لا يزال اتضح لذيذ بشكل لا يصدق.
تحضير الأسماك لسمك الكارب
للتحضير هو من الكارب ستكون هناك حاجةالمكونات التالية: 1 الكارب الطازج، والبصل لمبة كبيرة، والجزر الكبيرة، الكزبرة، الفلفل الأحمر الأرض والفلفل الأسود المطحون وصلصة الصويا والزجاج، والخل 100 غرام من 70٪، 2-3 ملاعق كبيرة من الخضروات masla.Prezhde جميع فمن الضروري لتنظيف الأسماك. قطع بطن سمك، وإزالة الدواخل، وقطع زعانف والرأس. تتم إزالة الموازين بسهولة بسكين. تقسيم الجثة نصفين 2 من خط التلال تتم إزالة الحواف العظام في العمود الفقري وشوكة صغيرة. أعد شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة.وصفة انه من الكارب
ومن المستحسن أن صر الجزر على مبشرة كبيرة. تقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. الخضروات تمر في كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة جيدا. يتم تحديد استعداد البصل والجزر من قبل الظل الذهبي من الخضار.في فصل منفصل، وإعداد ماليناد. في 800 مل من الماء البارد تمييع 4 ملاعق كبيرة من جوهر الخليك. يسكب المخلل في السمك ويترك لبضع ساعات. المقبل، يتم استنزاف حل الخليك من خلال مصفاة. ومن الضروري العمل بدقة بالغة. الخل جوهر يجعل الأسماك هشة بشكل لا يصدق. يمكن التعامل دون عناء يفسد ظهور الطبق. تأكد من أن السمك هو منقع تماما، يمكنك عن طريق تغيير اللون في جميع أنحاء سمك القطع. الأسماك المخللة تحصل على ظل خفيف جدا، الأسماك الطازجة هي منتج خطير نوعا ما. إذا كان هناك أي شك حول نوعية الأسماك، فمن المستحسن أن تتنقع لمدة 24 ساعة على الأقل. في روسيا، غالبا ما يتم طهيها من خلال تعريض الأسماك لأول مرة لمعالجة البخار لبضع دقائق، في طبقات حاويات عميقة من الأسماك وضعت. يتم سكب كل طبقة مع الملح والفلفل الأرض، الكزبرة الخضراء المفروم، والتوابل. يتم اختيار التوابل لتذوق. والشيء الرئيسي هو استخدام التوابل الأرض، وإلا سيتم طرد القطع من النطاق العام مستساغة. بين الطبقات وضع البصل والجزر المبردة. يتم تعبئة الأطعمة المعدة مع صلصة الصويا، والتي يجب أن تغطي تماما جميع المكونات. أعلى مع القليل من الزيت النباتي. يتم تخزين الحاوية في الثلاجة لعدة ساعات. فمن الأفضل لطهي الطعام من الأسماك في المساء. في هذه الحالة، بالفعل في الغداء، يمكنك تقديم إلى الجدول طبق الكورية الأصلي. في معظم الأحيان، وقال انه من الأسماك يقدم كوجبة خفيفة، مما يثير الشهية بشكل ممتاز.
