كيفية طهي الفطائر مع الحليب الحامض
كيفية طهي الفطائر مع الحليب الحامض
يمكن طهي الفطائر في الحليب الطازج،والكفير، واللبن الزبادي، والفطائر في أي حال من الناعمة والخصبة، وطعمها هو مدهش ببساطة. النسخة الأكثر اقتصادا وبسيطة من الفطائر إعداد - في الحليب الحامض، فإنها يمكن أن تطبخ بسهولة حتى مضيفة عديمي الخبرة.
لإعداد الفطائر على الحليب الحامض هو مطلوب:
- 500 مل من الحليب الحامض الباردة.
- 2 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر الحبيبية (كمية السكر يمكن تعديلها، مع كمية معينة من الفطائر يتم الحصول على القليل الحلو).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا (يمكن استبدالها مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز).
- 3 أكواب من دقيق القمح المخلوط.
أولا تحتاج إلى صب في أطباق عميقةحليب الحامض، ثم يضاف البيض والسكر والملح وتخلط كل شيء مع خفقت. ثم يخلط الدقيق مع الصودا ويصب في وعاء إلى خليط الحليب. هنا هو يستحق تذكر، إذا كنت تريد الفطائر لتحويل الرائع، ثم يجب التوقف عن استخدام خلاط لصالح هالة العادية أو مفترق الطرق.
النظر في اتساق العجين - إذا تحول السائل، ثم إضافة أكثر قليلا من الدقيق. سمكا العجين، وأكثر رائع وأكثر ليونة الفطائر.
الآن من الضروري صب الماء الساخن في قدر كبير، ووضع وعاء مع العجين فيه، وتغطي مع منشفة والسماح للعجين الوقوف لمدة 20 دقيقة.
العجين جاهز، الآن يمكنك تقلى الفطائر. هنا تجدر الإشارة إلى أن الفطائر تحولت أكثر الرائع - من اثارة العجين قبل القلي تجدر الإشارة.
لذلك تحتاج إلى الاحماء عموم، تصب في ذلكوالزيت النباتي قليلا، ثم باستخدام ملعقة كبيرة وضعت بعناية الفطائر الجولة ويقلى لهم على كلا الجانبين على حرارة متوسطة. يمكنك خدمتهم مع القشدة الحامضة والمربى والمربى وغيرها من الأطباق الشهية.
