ما هو الكربوهيدرات بسيطة
ما هو الكربوهيدرات بسيطة
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة. أكثر من 60٪ من الطاقة التي يأخذها الجسم من الكربوهيدرات والباقي من البروتينات والدهون. اعتمادا على هيكل وسرعة الكربوهيدرات الهضم تنقسم إلى بسيطة ومعقدة.
الكربوهيدرات البسيطة هي مركبات تتكون من جزيء واحد أو اثنين من جزيئات أحادية السكاريد.
تقسيم الكربوهيدرات بسيطة إلى مجموعتين.
المجموعة الأولى هي السكريات الأحادية (على سبيل المثال، الجلوكوز).
المجموعة الثانية هي ديساكاريدس (على سبيل المثال، السكروز).
مونوساشاريدس لديها بنية كيميائية بسيطة جدا، لذلك يتم تقسيمها بسهولة إلى أسفل واستيعابها.
الكربوهيدرات السريعة (بسيطة) والشكل
منذ الكربوهيدرات سريعة سريعة إلى حد مايتم امتصاصها، فإنها تسبب زيادة سريعة وكبيرة في مستوى السكر في الدم. لهذا السبب، إطلاق كبير من الأنسولين. الأنسولين، بدوره، يقلل من السكر، وتحويله إلى دهون. في هذه العملية، في كثير من الأحيان انخفاض مستوى السكر في الدم أقل من القاعدة، الأمر الذي يؤدي إلى الجوع الكربوهيدرات. في هذه الحالة، الشخص يستهلك مرة أخرى المنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات السريعة المتدفقة بسيطة. هناك حلقة مفرغة، مما يؤدي إلى السمنة.
المنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات بسيطة:
- السكر.
- الحلويات (جميع أنواع الحلويات والكعك والكعك، لفات، الخ).
- الاختناقات والمربى والمربى.
- المشروبات الحلوة، بما في ذلك عصائر الفاكهة الطازجة، فضلا عن بعض أنواع الخضار (الجزر والقرع)؛
- الفاكهة الحلوة، وخاصة العنب والموز، وكذلك الأناناس الناضجة، البطيخ والخوخ؛
- منتجات المخابز المصنوعة من الدقيق الأبيض.
- البطاطا، المعكرونة، بوريدجيس، معالجتها؛
- الخضار (اليقطين، اللفت والجزر المسلوقة).
إذا كنت تريد أن يكون لها شخصية ضئيلة، ثمينبغي تقليل استهلاك هذه المنتجات إلى أدنى حد ممكن. إذا كنت ترغب في علاج نفسك لمثل هذه شهية، تفعل ذلك في الصباح (قبل الغداء).
