نصيحة 1: كيفية صب كعكة من هلام
نصيحة 1: كيفية صب كعكة من هلام
الكعك مزينة هلام تبدو أنيقة جدا. هذه الحساسية محلية الصنع لطيفة لوضع على الطاولة خلال عطلة، أو، التعبئة في مربع لطيفة، انتقل معه في زيارة. يمكن ملء الكعكة بطبقة سميكة من هلام، داخل التوت وقطع من الفاكهة، أو طبقة هلام تكون رقيقة، والفاكهة لامعة، والتي يصطف الجزء العلوي من الكعكة.
سوف تحتاج
- جيلي، ب، أثمر.
- الجيلاتين (حزمة من 20 غرام) </ لي>
- ماء (1 زجاج) </ لي>
- سكر حبيبي (1/2 كوب) </ لي>
- التوت أو عصير الفاكهة (1 زجاج) </ لي>
- بسبب، التوت، أيضا، ثمار </ لي>
- مربى (4 ملاعق كبيرة) </ لي>
- ورقة مقسمة أو ورقة جامعية </ لي>
- هلام من الكيس </ لي>
- علبة من الفاكهة هلام (1 قطعة) </ لي>
- نبيذ (100 مل) </ لي>
- سكر حبيبي (1/2 كوب) </ لي>
- ورقة مقسمة أو ورقة جامعية </ لي>
- هلام لسكب كعكة </ لي>
- كيس من الهلام لصب الكعكة </ لي>
- عصير أو ماء (250 مل) </ لي>
- سكر حبيبي (2 ملاعق كبيرة) </ لي>
- فرشاة الطهي
تعليمات
1
الفاكهة المجففة محلية الصنع جليجيلاتين في مسحوقنقع في كوب مع الماء المغلي الباردة. اسمحوا الجيلاتين تنتفخ لمدة 30 دقيقة. في مغرفة صب التوت أو عصير الفاكهة، إضافة السكر. يغلي تشغيله. بارد قليلا وتصب في الجيلاتين منتفخة. مع التحريك المستمر، حل تماما الجيلاتين. توتر في وعاء عميق. إضافة القطع السائلة من الفاكهة والتوت. بارد إلى حالة لزج قليلا.
2
تغطية الكعكة النهائية مع طبقة رقيقة من المربى أوالمربى. يجب أن يكون المنتج في شكل انقسام، والخرز منها أعلى من مستوى الكعكة. إذا لم يكن لديك هذا النموذج، التفاف الكعكة بإحكام مع ورقة الرق. جيلي لا ينبغي استنزاف حول حواف. تبريد الهلام مع الفاكهة وتصب على طبقة من المربى ووضع الكعكة في الثلاجة.
3
هلام من الكيس.نقع هلام من الكيس، كما هو مكتوب في التعليمات. في مغرفة، مزيج من النبيذ مع السكر، صب في هلام الذائب وتقديمها ليغلي. تحريك باستمرار، بحيث يتم حل حبيبات هلام تماما. يبرد.
4
الجزء العلوي من الكعكة، والتي هي في شكل انقسامأو ملفوفة في الرق، ووضع شرائح الفاكهة الجميلة. ملعقة كبيرة، قليلا، وملء الفاكهة مع طبقة رقيقة والسماح للتجميد هلام. فمن الأفضل لإزالة الكعكة فورا في الثلاجة لمدة 10 دقيقة. ثم إزالة وصب الهلام المتبقية. تعيين لتجميد.
5
هلام لسكب كعكة.تخلط الخليط الجاف من الكيس مع السكر، صب الماء أو العصير، وضعت على النار. يغلي لمدة دقيقة واحدة. كعكة، مزينة بالفواكه أو التوت، باردة بشكل جيد في الثلاجة. هذا الهلام يتجمد بسرعة جدا، لذلك تطبيقه على الكعكة الساخنة.
6
هناك خياران لتطبيق كعكة. أو كنت على الفور صب كل هلام على الكعكة. توزيعها بالتساوي على السطح، بدءا من منتصف إلى حواف. أو أخذ فرشاة الطهي. دنك في هلام ورسم الفاكهة أو التوت طبقة بحيث أعلى الديكور الخاص بك هو لامعة وجديدة.
نصيحة 2: تارتليتس مع هلام التوت والخوخ
تارتليتس مع هلام التوت هي حلوى رائعة، وليس فقط للأطفال.
سوف تحتاج
- ل تارتليتس:
- - 300 غرام من الدقيق.
- - 3 يولكس؛
- - 100 غرام من السكر.
- - 200 غرام من الزبدة.
- لملء:
- - 4-5 الخوخ.
- - 2 أكواب من الماء،
- - 0.5 كوب من شراب التوت.
- - 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- للزينة:
- - التوت (حسب الذوق).
- - قشدة؛
- - أوراق النعناع (بلسم الليمون).
تعليمات
1
فرز الدقيق، إضافة الزبدة،يقطع إلى مكعبات، سكر. تحريك كل شيء باليد حتى يتم تشكيل فتات غرامة. ثم يضاف صفار واستبدال العجين. التفاف العجين مع التفاف الغذاء ومكان لمدة 30-40 دقيقة في الثلاجة.
2
طرح العجين تبريد في طبقة سميكة 3-4مم، قطع الدوائر التي تساوي قطر القوالب. تزييت قوالب مع الزبدة، ووضع شرائح العجين، اضغط بقوة ضد الجزء السفلي والجوانب من القوالب.
3
أعلى مع دائرة من ورقة الرق وملء القالب مع البازلاء. خبز تارتليتس في فرن يسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. ثم إزالة البازلاء والخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى، حتى اللون الذهبي، بارد.
4
صب الجيلاتين 1/4 كوب الماء وترك على القمة.20-30 دقيقة لتورم. سخن كوبين من الماء، صب شراب التوت وطهي لمدة 1-2 دقائق. حل الجيلاتين في شراب التوت، بارد لدرجة حرارة الغرفة وفرشاة السطح الداخلي من تارتليتس، وضعه في الثلاجة والسماح لها تجميد.
5
غسل الخوخ بعناية، وقطع اللب معالعظام، أيضا، جرح، جرعة للإعجاز الزائل الفوري، وضع شرائح من الخوخ في تارتليتس، صب الهلام التوت ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى عزز تماما. تزيين عندما خدم مع التوت، قشدة، بلسم الليمون أو أوراق النعناع.
نصيحة 3: وصفات من الكعك مع هلام والبسكويت
هناك العديد من الحلويات المختلفة التييمكن طهيها دون الخبز في الفرن. واحدة من أجمل ولذيذة هي كعكة مع البسكويت وهلام. هذه الكعكة يمكن أن تبدو مؤثرة جدا على الطاولة ومثالية لأولئك الذين لا يحبون أن يكلف نفسه عناء مع الفرن.
