كيف لطهي المشمش تارت
كيف لطهي المشمش تارت
تارتو هو كعكة المعجنات قصيرة مفتوحة معومجموعة متنوعة من حشو. جاء لنا تارت من فرنسا واكتسب شعبية كبيرة بالفعل. تارت المشمش حساسة جدا ولذيذة، فإنه يجمع بين كل من الحلو والطعم الحامض، مما يجعلها لذيذ بشكل مثير للدهشة.
سوف تحتاج
- للاختبار:
- - كوبين من الدقيق
- - 200 غرام من الزبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب
- - 1 صفار
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- - 1 قرصة من الملح
- - كوبين من المشمش بدون حفر
- لملء:
- - 1 ملعقة كبيرة. جبن الكوخ
- - 1 بيضة
- - 3 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر
- الرمل الفتات:
- - 3 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
- - 3 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- - 60 جم من دقيق اللوز
- - 60 غرام من دقيق القمح
- - 1 قرصة من الملح
تعليمات
1
أولا تحتاج إلى جعل فتات من شورتكاك،أو مكشطة. تخلط الزبدة المخفوقة بالسكر، ثم تغلب على كل شيء بدقة، ثم تضيف دقيق اللوز ودقيق القمح والملح وتخلط جيدا وتضع على الثلاجة لمدة 1.5 ساعة. بعد الوقت المحدد، اخراج العجين، سحق عليه ووضعه مرة أخرى في الثلاجة.
2
الآن نحن نستعد العجين. قطع الزبدة خففت في مكعبات، وإرسالها إلى خلاط، خفقت، إضافة الحليب الدافئ، صفار والملح والسكر. تغلب على جميع المكونات بدقة. أضيفي الطحين تدريجيا إلى العجين، دلك العجين الحاد، وضعه في وعاء وتغطية مع فيلم الغذاء، ثم إرساله إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة.
3
سخن الفرن إلى 200 درجة. اخرج عجينة البراد. ضعي العجينة على صينية الخبز أو طبق الخبز، على نحو سلس، وأصنع حواف جانبية صغيرة. عجينة المشمش إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
4
والآن حان الوقت لإعداد ملء لذع. في خلاط، فاز على الجبن المنزلية مع البيض، إضافة تدريجيا مسحوق السكر. يجب أن تكون كتلة خصبة متجانس.
5
قشر المشمش والجافة، ومن ثم قطعشرائح. على كعكة أعدت وضع ملء الرائب، ثم - المشمش، ومن ثم رش من المعجنات قصيرة. إرسال الطعم إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى. على استعداد لوضع المشمش الحلوى على طبق كبير، تخدم على الطاولة.
