نصيحة 1: دورادو مع تشانتيريلز
نصيحة 1: دورادو مع تشانتيريلز
ويستند هذا البديل من الأسماك الطبخ على استخدام وصفة كوردون الأزرق الكلاسيكية مع حشو الجبن. وصفة مثيرة جدا للاهتمام والأصلي، والتي سوف نداء الى جميع عشاق الأسماك.
سوف تحتاج
- - 550 غرام من شرائح في دورادا.
- - 250 غرام من تشانتيريلز.
- - 145 غرام من الجبن.
- - 235 غرام من لحم الخنزير المدخن؛
- - 315 غرام من البصل.
- - 2 بيض.
- - 165 مل من عصير الليمون.
- - 55 مل من زيت الزيتون.
- - الملح والثوم.
تعليمات
1
أولا وقبل كل شيء، فمن الضروري لخلل دورادو. للقيام بذلك، مزيج عصير الليمون مع زيت الزيتون، إضافة الفلفل والملح لهذا الخليط، وتخلط كل شيء بشكل جيد. صب المخللات على السمك واتركه لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة.
2
قشر وختم البصل. مدخن، بريسكيت، جرح، في الداخل، المربعات الصغيرة. تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل عليه أولا، ثم يضاف قطع الحنفية إليه.
3
وينبغي غسل شانتيريليس وتجفيفها بشكل صحيح، وبعد ذلكهذا هو المفروم ناعما وضعت في مقلاة مع البصل. يضاف الفلفل الأسود والبقدونس ويقلب وينضج تحت الغطاء لمدة 12 دقيقة.
4
السمك في ماء مالح للحصول على من الثلاجة، وفركالجبن على مبشرة غرامة. خفض أول واحد من شرائح الشبوط في الدقيق، ثم في الجبن المبشور، ثم izvalyalsya مرة أخرى جيدا في الدقيق. ثم تأخذ الجزء الثاني من فيليه ووضعه على رأس أول واحد.
5
لفة الآن، كما ينبغي، كل شرائح في الدقيق، ثم تراجع إلى البيض ضرب جيدا، وبعد ذلك زابانيروفات بالفعل في فتات الخبز.
6
تسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويقلى الأسماك في ذلك على كلا الجانبين حتى تحصل على قشرة رودي رائعة.
نصيحة 2: كيفية طهي البطاطس طبق خزفي مع تشانتيريلز
الخضار طبق خزفي ليس فقط مفيدة، ولكن أيضا طبق لذيذ. ويمكن تقديمها في أي وقت من اليوم. إعداد هذا الطبق ليس من الصعب، والأهم من ذلك - لطهي الحلوى استخدام أي الخضروات.
سوف تحتاج
- - البطاطا - 1 كجم.
- - الفطر تشانتيريلز - 500-600 غرام.
- - كريم الدهنية - 250 مل.
- - الثوم - 2 شرائح.
- - زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
- - زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
- - حكيم - حفنة صغيرة.
- - روزماري - فرع واحد؛
- - مسقط الجوز 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- - جبن البارميزان - 200 غرام؛
- - الملح والفلفل الأرض - لتذوق.
تعليمات
1
شطف البطاطا في المياه الجارية، نظيفة منقشر. في وعاء مناسب، وانخفاض البطاطس، صب الماء، إضافة القليل من الملح. أحضر الماء مع البطاطس ليغلي، وقلل من الحرارة، وقم بطهي البطاطا لمدة 10 دقائق. استنزاف الماء المغلي، وتهدئة الخضار، ثم قطع الفواكه إلى شرائح.
2
إعداد طبق الخبز. تزييت من الداخل مع الزبدة. ضع شرائح البطاطا في الشكل. فمن الضروري لوضع الدوائر في شكل البلاط. بعد ذلك، استخدم نصف حكيم المطبوخة، وقطع عليه ويرش على البطاطا.
3
كريم في حجم 125 مل، ويخلط مع الملح والفلفل وبودرة، جوزة الطيب. صب الخليط في كومة البطاطس. تسخين الفرن إلى 220-230 درجة، تثبيت القالب مع المنتجات. خبز الطبق لمدة 20-25 دقيقة.
4
شانتيريل شطف، مقطعة إلى قطع. قلى مقلاة، إضافة زيت الزيتون. وضع الفطر في مقلاة، تقلى تشانتيريلز من جميع الجوانب لمدة 2 دقيقة.
5
إلى الفطر المقلي وضع الجزء الثاني من حكيم، شريحة من الثوم المفروم و روزماري المفروم ناعما. تكوين الناتجة، طهي في مقلاة لمدة 2 دقيقة أخرى.
6
وضع التركيبة النهائية على شرائح البطاطا. توزيع الجزء الثاني من كريم على سطح الفطر. الجبن صر ويرش مع طبقة من كريم. تذوب الزبدة المتبقية وتصب على رقائق الجبن.
7
قبل طهي البضائع المخبوزة لمدة 15 دقيقة في الفرن. انتهى الطبق بارد قليلا وتقسيم إلى أجزاء.
