أسرار الطعام لذيذ
أسرار الطعام لذيذ
إذا كنت تريد كل شيء - من سلطة بسيطة إلى كعكة نفخة مع عدة أنواع من كريم - اتضح جيدا معك، تأخذ على متن 10 نصائح ثبت للمطبخ.
- احترام المنتجات، لأن كل ما هو في الثلاجة - نتيجة العمل البشري، في كثير من الأحيان ليس فقط واحد! لذلك، لا مبعثر المنتجات: لا تسمح لهم أن يفسد، نقل، تخزين غير لائق.
- تعلم المنتجات. حتى أبسط التفاح. أعتبر في يدك - ما هو في الملمس؟ ما الروائح؟ ما هو طعم؟ هل يبدو وكأنه التفاح الذي، على سبيل المثال، اشترى الأسبوع الماضي: هل هو حامض أو أحلى؟ وهذه التدريبات بسرعة تطوير ذوقك!
- جرب جديد! ننظر أكثر في كثير من الأحيان في كتب الطبخ وعلى مواقع الموضوعات المقابلة. لا تخافوا من التجريب، ودراسة تقاليد الطهي من بلدان أخرى!
- لا تخافوا من العمل مع يديك. تعلم لقطع الخضار بشكل جميل للحساء دونالمعالج و المايونيز خفقت مع حفنة من خفقت. لماذا؟ ولكن تخيل أن مساعد المطبخ الذي لا يمكن الاستغناء عنه في لحظة أكثر من غير المناسب كسر! أوافق، هناك القليل للاستمتاع، خاصة إذا حدث ذلك عشية أي احتفال ...
- قاعدة بسيطة - يتم الحصول على كل لذيذ أكثر فقط من جديد المنتجات. فقط إذا كنت لا يمكن العثور على منتجات جديدة جيدة، يمكنك استخدام المجمدة أو المعلبة.
- كوك مع الحب. ويبدو أن هذه القاعدة تتعرض للضرب، ولكن في الواقع، عندما يقوم الشخص بإعداد طبق على أي حال، فمن الملحوظ جدا.
- لا تنسى أن تحاول! فمن المستحيل لطهي طبق لذيذ دون محاولة ما يتم الحصول عليها. فقط من خلال أخذ عينة، يمكنك ملاحظة وتصحيح الأخطاء في الوقت المناسب.
- احصل على اللحوم والسمك من الثلاجة مسبقا. وهذا سيسمح لهم بالتحضير بشكل أكثر توازنا. وإلا، فإنك تتعرض لخطر الحصول على قطعة من اللحوم التي تم حرقها من الخارج، ولكنها رطبة في الداخل.
- النظافة والنظافة والنظافة مرة أخرى! يجب دائما أن يكون مكان عملك نظيفا. وانها أكثر ملاءمة - هناك مساحة أكبر للتلاعب المنتجات - وانها أكثر متعة للعمل في بعض الأحيان!
- كن حذرا مع وصفة. هل تعتقد أن 100 غرام و 100 مل من الدقيق هي نفسها؟ أنت مخطئ! لذلك، دائما قراءة بعناية فائقة وصفة وتحويلالانتباه إلى كل شيء "مل" و "ست"! لا يكون كسول لاستخدام موازين المطبخ في حالة الحاجة، وأيضا للراحة لطباعة وشنق على الثلاجة علامة على التدابير والمقاييس.
